Салат из китайской капусты с зелеными дополнениями

[bergberg]

Для раунда Азиатские овощи
в сообществе gotovim_vmeste2

Основа салата - верхняя зеленая часть листьев китайской капусты.

на 5 крупных листьев:
-половинка авокадо
-половинка зеленого перца
-немного листьев черешкового сельдерея
-цедра с половины апельсина
-немного чеснока ( опционально)

Заправка
сок половины апельсина и ол.масло

Листья промыть, обсущить полотенцем, вырезать центральную жилку и нарезать тонкой лапшой.
Остальные составляющие порезать по желанию.
Соль, перец лимонный по вкусу.
Заправлять строго перед подачей на стол. Если раньше - то капустные листья станут мягкими.

Comments

[nady-turtle.livejournal.com]

Отличный рецепт! Возьму на вооружение :))

[bergberg.livejournal.com]

Очень свежий салат получается. Сейчас по весне так хочется зеленого!

[iampuding.livejournal.com]

Китайская капуста - прекрасно

[bergberg.livejournal.com]

Сейчас весной она лучше, чем белокоченная

[larrym07.livejournal.com]

Вот почему-то предпочитаю белокочанную капусту)) Но твой салат интересен, надо попробовать

[bergberg.livejournal.com]

Сейчас белокочанная уже такая грубая, что ее есть невозможно. Китайская помягче.
Жду не дождусь молодую капустку!

[larrym07.livejournal.com]

Да-да! Тоже молодую жду. А для готовки беру эту, треугольную)) Она полегче будет)

[lana-ustinov.livejournal.com]

Эх! Где ты раньше была! Я ненавижу (вареную/, тушеную и пр...) китайскую капусту, на днях выкинула (купленную еще бабушкой, во время нашего отсутствия:)), а то бы сделала!...

[bergberg.livejournal.com]

Я ж не знала))

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Захотелось туда еще апельсин порезать кусочками, для цвета и вкуса !!!

[bergberg.livejournal.com]

Да, можно)

[mint-lavender.livejournal.com]

Да, это должно быть свежо и вкусно!

[bergberg.livejournal.com]

Да, весенний такой вкус

[mumrik-snussi.livejournal.com]

Похрустывает)

[bergberg.livejournal.com]

Ага))

[suhumchanka56.livejournal.com]

красивый!

[bergberg.livejournal.com]

Зелененький он был))

[rider3099.livejournal.com]

Надо сделать такое!

[bergberg.livejournal.com]

Сделай. Хрустит!)

[http://users.livejournal.com/galka__/]

мне недавно хотелось чего-то crispy
так мой "зеленый" салат был из огурца, авокадо, черешкового сельдерея и заправлен соком лайма ;)

[bergberg.livejournal.com]

Отлично же! Черешковый сельдерей хрустит знатно