Вот не было у меня булгура...

[bergberg]

...а захотелось мне салата из него.
Почесала я в голове, по сусекам помела, по кладовкам поскребла, и изобразила вот что





Все было просто.
Замочила на 3 часа, а потом сварила 1/3 стакана перловки. Промыла и остудила.

Распотрошила вилкой 1 баночку конс. тунца.
Мелко порезала:
- 2 сырые морковки
- половинку большого сладкого перца
- 1 большое кислое яблоко
- горсточку маслин
- горсть салата-руккола
- 2 больших зубца чеснока.
Перемешала с тунцом.
Добавила 2 ч.ложки каперсов.

Перемешала с перловкой.

Заправка:
- соль
- молотый красный перец
- молотый имбирь
- оливковое масло.

Весьма!

Comments

[lalawa.livejournal.com]

Слушай, идея добавить в булгур тунца - гениальна! Вот с чем я буду экспериментировать для следующего летнего пикника! Угу, точно, в итальянском стиле! С маслинками, помидорами, базиликом!!! Спасибо большущее:)

[bergberg.livejournal.com]

Пожалуйста, пожалуйста:-)

Да. Это то, что доктор прописал!

[affe-lina.livejournal.com]

В такую жару - самое оно.
Я что-то подобное всегда с кус-кусом делала. А теперь нужно будет попробовать с родной перловкой...:)
Маленькое отступление: я тут вот что нашла, может Вам будет интересно...:)

Re: Да. Это то, что доктор прописал!

[bergberg.livejournal.com]

А где жара? У вас жара? А у нас льет, и льет, и льет...

Бутербродики - забавные очень, спасибо!