Арбузный салат

[bergberg]

Половина среднего арбуза
1 упаковка моцареллы (125 гр), а лучше две
Немного зелени (у меня руккола мелкая)
Соль
Приправа сушеный чеснок с травами
Бальзамико - крем

Арбуз нарезать кусочками. Я наковыряла кусочки ложкой для мороженого, оказалось очень удобно и быстро.
Моцареллу нарезала небольшими кубиками и посолила слегка. На арбуз соль лучше не сыпать, он сразу мягчеет.
Смешала арбуз, моцареллу и зелень, заправила бальзамико.

Можно в этот салат добавить немного копченого или вяленого мяса, нарезанного тонкой лапшой.

Удачное летнее блюдо.

Comments

[cookingoffroad.livejournal.com]

Идея впечатляет!

[bergberg.livejournal.com]

Получается интереснее, чем просто арбуз жевать ))

[annushkapahomov.livejournal.com]

У вас что, и арбузы несъедобные, такие, что только в солёный салат? Не, он должен быть сладким, желательно прям сахарным.

[bergberg.livejournal.com]

Арбуз был очень хороший. Поэтому он удачно сочетнулся с присоленой моцареллой.

[romrodinka.livejournal.com]

У Вас всегда такие интересные фуд-посты, что хочется бросать все и бежать покупать и готовить.:)

[bergberg.livejournal.com]

Спасибо, очень приятно слышать))

[suhumchanka56.livejournal.com]

капец, Лена!))
сама придумала?

[bergberg.livejournal.com]

Нет. Идеи ходят в тырнете

[umni-zaza.livejournal.com]

Ну ты придумщица!

[bergberg.livejournal.com]

Не, идею нашла на кулинарном сайте)) А получилось замечательно

[fotovivo.livejournal.com]

Арбуз с чесноком, такого я еще не встречала!

[bergberg.livejournal.com]

Ну... почему бы и нет. Говорят, даже мороженое есть с чесноком. И сало в шоколаде)

[mumrik-snussi.livejournal.com]

И так можно??)
бабушкина подруга очень любила арбуз с чёрным хлебом круглым, а ещё солила арбузы банками.

[bergberg.livejournal.com]

Можно!

[vincenati.livejournal.com]

И салат и десерт. Мне тоже нравится смешивать вкусы. А фрукты с сыром- это уже становится классикой. Персики с бурратой,груша с вонючим сыром, фиги с козьим. Такой полет фантазии!

[bergberg.livejournal.com]

Я не боюсь сочетать разные продукты. При условии правильного подбора специй сочетается практически всё)

[lolka-gr.livejournal.com]

очень неожиданно. Должно быть вкусно

[bergberg.livejournal.com]

Да, мы съели с удовольствием)

[lana-ustinov.livejournal.com]

Мне нравится! Но мои ж... - высмеют, а главное - есть не будут.

[bergberg.livejournal.com]

Какие они у тебя ретрограды((

[ordinator.livejournal.com]

неожиданно. наверное не будем пробовать готовить, я во всяком случае не люблю такого смешения сладкого и солёного.

[bergberg.livejournal.com]

Свобода выбора - главное завоевание демократии))

[znaim.livejournal.com]

Ни разу не пробовала с арбузом, всегда только с жаренными персиками! но надо рискнуть))) Спасибо!

[bergberg.livejournal.com]

Надеюсь, понравится!

[inga-den.livejournal.com]

С трудом представляю... А вот у моего папы на родине арбузы и солили, и с хлебом ели :).

[bergberg.livejournal.com]

Ну вот. Отталкивайтесь от исторического опыта)

[ya-rinka.livejournal.com]

Салат интересный. Но у меня скажут: "И зачем арбуз портить!" ;( ;)))

[bergberg.livejournal.com]

Ну... значит, не надо портить)

[lgabriel.livejournal.com]

Не знала, что арбуз мягчеет от соли. И надо же, вчера вот только стояла над арбузами и думала, покупать ли. Теперь куплю непременно, очень мне твой салат нравится :)

[bergberg.livejournal.com]

Мягчеет и течет( Как и клубника в салатах.

[otawa2000.livejournal.com]

Надо пробовать, обычно арбузы тупо уничтожаются сразу после покупки. Может и понравится потому что классическая дыня с прошутто все едят.

[bergberg.livejournal.com]

Я лично люблю кулинарные эксперименты)

[antep-fistik.livejournal.com]

Что-то вы странное, ей богу, удумали).

[bergberg.livejournal.com]

Ну... кому что нравится))

[olenka-ion.livejournal.com]

Взяла на заметку. Интересный салат.

[bergberg.livejournal.com]

Получается неплохо

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Обожаю арбуз с халуми в салате . Халуми чуть прижариваю , но можно и сырой использовать . Ну а для основы беру или рукколу или латук , это уже как карта ляжет , или покупаю готовый микс листьев салата в пакете .

[bergberg.livejournal.com]

Мне тоже нравится)

[larrym07.livejournal.com]

Арбузыы... вот не очень я к ним . Купили четвертинку, правда, большого, греческого - кое-как доели. Зато дыни!

[bergberg.livejournal.com]

А я дыни меньше люблю, чем арбуз

[sestra-milo.livejournal.com]

Ничего себе! Это же надо до такого додуматься!!!

[bergberg.livejournal.com]

Идея не моя) Я только слегка ее изменила исходя из имеющихся продуктов.

[mint-lavender.livejournal.com]

Интересно! Такое не страшно попробовать:).

[bergberg.livejournal.com]

Я вообще не боюсь пищевых экспериментов))

[goldfond.livejournal.com]

Она всех вечно удивляла - такая уж она была))) (с)

[bergberg.livejournal.com]

Да я не автор, вариантов много в интернете!))

[the-bookofcalm.livejournal.com]

ничего себе сочетание. не для меня )

[bergberg.livejournal.com]

Сочетание хорошее, вкусное. Как дыня с прошутто))

[kuzulka.livejournal.com]

О. Неожиданно.

[bergberg.livejournal.com]

Нам хорошо зашел))