Тефтели с рисом...

[bergberg]

...котлеты бургеры с картошкой со спаржей. Вполне хорошо друг-другу подходят, как оказалось.

Спаржа - это знак весны для меня.
Я ее просто обжарила, никаких танцев с варением, бросанием в ледяную воду и т.п.

Растопила на сковороде сливочное масло, и положила в него спаржу, предварительно подрезав пеньки. Посолила/поперчила прямо в сковородке, держала на довольно сильном огне минут пять, все время потряхивая сковородку. У меня еще была вареная картошка, я ее обжарила отдельно, а потом положила на блюдо к спарже.

Получился художественный переклик с с букетом, картошка - это как бэ розы)))

Спаржу очень удобно раскладывать по тарелкам с помощью щипцов для льда, с зубчиками по краям.
Еще выяснила опытным путем, что к спарже хорошо идет хрен. Я его к бургерам подавала воббще-то, но оказалось, что он спаржу украшает в небольших количествах.
А хрен у нас продается в тюбиках, как зубная паста. Вполне похож на привычный нам по вкусу.