Сам себе кулинар...
Dec. 12th, 2022 12:46 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bergberg
Я довольно часто делаю такой салат: крупный виноград без косточек, мелконарезаное вяленое мясо ( типа хамона, или любые другие копчености, семечки или кедровые орешки, немного тертого пармезана и руккола. Заправка - ол.масло и бальзамико-крем). Я его сочинила на основе нескольких интернетных рецептов, авторство уже не упомню чьё.
И вот, приступаю я к приготовлению очередного салата и понимаю, что купила всё, кроме рукколы! А в магазин уже поздно ехать.
Что вы думаете, я отказалась от идеи салата?
Поискав в холодильнике я нашла то, что ближе всего походило на рукколу. Это была капуста!
Настрогала ее тоненько, используя овощечистку. Присолила, пожмакала, дала постоять.
Ну а потом как в исходном рецепте: копчености лапшой, семечки прокалила на сухой сковородке, сыр потерла, добавила чеснок из давилки ( 1 зубок).
Далее задумалась. Капуста с бальзамико показалась мне не вполне совместимой. Ну типа как лапоть надеть на капроновый чулок)
Поэтому, я заправила весь салат майонезом.
И что? А вполне хорошо получилось. А еще случилась бутылочка рислинга - и вообще из хорошо стало замечательно)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2022-12-12 12:04 pm (UTC)На днях как раз ела в гостях очень похожий салат, но вместо винограда в нём было яблоко. Вкусно необыкновенно.
no subject
Date: 2022-12-12 12:14 pm (UTC)no subject
Date: 2022-12-12 12:14 pm (UTC)no subject
Date: 2022-12-12 12:27 pm (UTC)Ой наверное вкусноооо! А из винограда семечки сама выковыриваешь? А то киш-миш сладкий...
no subject
Date: 2022-12-12 12:32 pm (UTC)Вкусно!
Сравнение с лаптем и капроновым чулком очень мне понравилось :)
no subject
Date: 2022-12-12 12:46 pm (UTC)Попробуйте с виноградом. Это вообще улет!
no subject
Date: 2022-12-12 12:46 pm (UTC)Да. Кто нам указ?))
no subject
Date: 2022-12-12 12:46 pm (UTC)Капусточка дело хорошее))
no subject
Date: 2022-12-12 12:47 pm (UTC)Дык, как оказалось, есть виноград без косточек ! Не кишмиш, а обычный
no subject
Date: 2022-12-12 12:47 pm (UTC)Спасибо ))
no subject
Date: 2022-12-12 12:56 pm (UTC)Ничего, нормально виноград с майонезом по вкусу соединились?
no subject
Date: 2022-12-12 01:06 pm (UTC)no subject
Date: 2022-12-12 02:33 pm (UTC)Я зимой такого типа салаты обычно делаю с хурмой.
no subject
Date: 2022-12-12 02:59 pm (UTC)а я делала салат из китайской капусты, хамона, свежего огурчика, консервированной кукурузы и пары яиц
заправку делала сметанно-майонезно-горчичную плюс полдольки чеснока
рецепт откуда-то с просторов интернета
no subject
Date: 2022-12-12 03:02 pm (UTC)Нормально с бальзамическим уксусом соседствует капустис)
no subject
Date: 2022-12-12 03:26 pm (UTC)no subject
Date: 2022-12-12 04:16 pm (UTC)да))
no subject
Date: 2022-12-12 04:27 pm (UTC)Хороший салат. Дочка моя делает такой.
С курицей, виноградом, рукколой и моцареллой.
no subject
Date: 2022-12-12 04:32 pm (UTC)no subject
Date: 2022-12-12 05:26 pm (UTC)Задумалась, капуста и бальзамик несовместимы? Интересненько)))
Ты молодца!
no subject
Date: 2022-12-12 05:58 pm (UTC)Умница! Творческий человек!
no subject
Date: 2022-12-12 06:05 pm (UTC)no subject
Date: 2022-12-12 06:23 pm (UTC)Спасибо, я, если честно, не спец в кулинарии, поэтому, мне интересно узнавать о сочетаниях, которые я не знала).
no subject
Date: 2022-12-12 06:37 pm (UTC)надо себе такое начать делать
мои такое не едят
no subject
Date: 2022-12-12 07:00 pm (UTC)Оба салата отличные!