Сам себе кулинар...
Dec. 12th, 2022 12:46 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bergberg
Я довольно часто делаю такой салат: крупный виноград без косточек, мелконарезаное вяленое мясо ( типа хамона, или любые другие копчености, семечки или кедровые орешки, немного тертого пармезана и руккола. Заправка - ол.масло и бальзамико-крем). Я его сочинила на основе нескольких интернетных рецептов, авторство уже не упомню чьё.
И вот, приступаю я к приготовлению очередного салата и понимаю, что купила всё, кроме рукколы! А в магазин уже поздно ехать.
Что вы думаете, я отказалась от идеи салата?
Поискав в холодильнике я нашла то, что ближе всего походило на рукколу. Это была капуста!
Настрогала ее тоненько, используя овощечистку. Присолила, пожмакала, дала постоять.
Ну а потом как в исходном рецепте: копчености лапшой, семечки прокалила на сухой сковородке, сыр потерла, добавила чеснок из давилки ( 1 зубок).
Далее задумалась. Капуста с бальзамико показалась мне не вполне совместимой. Ну типа как лапоть надеть на капроновый чулок)
Поэтому, я заправила весь салат майонезом.
И что? А вполне хорошо получилось. А еще случилась бутылочка рислинга - и вообще из хорошо стало замечательно)
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2022-12-12 12:04 pm (UTC)На днях как раз ела в гостях очень похожий салат, но вместо винограда в нём было яблоко. Вкусно необыкновенно.
no subject
Date: 2022-12-12 12:46 pm (UTC)Попробуйте с виноградом. Это вообще улет!
no subject
Date: 2022-12-12 12:14 pm (UTC)no subject
Date: 2022-12-12 12:46 pm (UTC)Да. Кто нам указ?))
(no subject)
From:no subject
Date: 2022-12-12 12:14 pm (UTC)no subject
Date: 2022-12-12 12:46 pm (UTC)Капусточка дело хорошее))
(no subject)
From:no subject
Date: 2022-12-12 12:27 pm (UTC)Ой наверное вкусноооо! А из винограда семечки сама выковыриваешь? А то киш-миш сладкий...
no subject
Date: 2022-12-12 12:47 pm (UTC)Дык, как оказалось, есть виноград без косточек ! Не кишмиш, а обычный
no subject
Date: 2022-12-12 12:32 pm (UTC)Вкусно!
Сравнение с лаптем и капроновым чулком очень мне понравилось :)
no subject
Date: 2022-12-12 12:47 pm (UTC)Спасибо ))
no subject
Date: 2022-12-12 12:56 pm (UTC)Ничего, нормально виноград с майонезом по вкусу соединились?
no subject
Date: 2022-12-12 06:05 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2022-12-12 02:33 pm (UTC)Я зимой такого типа салаты обычно делаю с хурмой.
no subject
Date: 2022-12-12 07:20 pm (UTC)Ещё можно с манго делать
(no subject)
From:no subject
Date: 2022-12-12 02:59 pm (UTC)а я делала салат из китайской капусты, хамона, свежего огурчика, консервированной кукурузы и пары яиц
заправку делала сметанно-майонезно-горчичную плюс полдольки чеснока
рецепт откуда-то с просторов интернета
no subject
Date: 2022-12-12 07:20 pm (UTC)Там, на просторах, можно найти хорошие рецепты!))
no subject
Date: 2022-12-12 03:02 pm (UTC)Нормально с бальзамическим уксусом соседствует капустис)
no subject
Date: 2022-12-12 07:21 pm (UTC)Правда? Ну, другим разом не буду сомневаться))
(no subject)
From:no subject
Date: 2022-12-12 03:26 pm (UTC)no subject
Date: 2022-12-12 07:21 pm (UTC)Да, все совпало))
no subject
Date: 2022-12-12 04:27 pm (UTC)Хороший салат. Дочка моя делает такой.
С курицей, виноградом, рукколой и моцареллой.
no subject
Date: 2022-12-12 07:22 pm (UTC)Похоже!
(no subject)
From:no subject
Date: 2022-12-12 04:32 pm (UTC)no subject
Date: 2022-12-12 07:22 pm (UTC)Вкусно, и подойдёт и к мясу, и к рыбе
no subject
Date: 2022-12-12 05:26 pm (UTC)Задумалась, капуста и бальзамик несовместимы? Интересненько)))
Ты молодца!
no subject
Date: 2022-12-12 07:22 pm (UTC)Ну не знаю, я засомневалась))
no subject
Date: 2022-12-12 05:58 pm (UTC)Умница! Творческий человек!
no subject
Date: 2022-12-12 07:23 pm (UTC)Выкрутилась))
no subject
Date: 2022-12-12 06:37 pm (UTC)надо себе такое начать делать
мои такое не едят
no subject
Date: 2022-12-12 07:23 pm (UTC)Мои много чего не едят. Но это не причина себя обделять) И тебе больше достанется!
no subject
Date: 2022-12-12 07:00 pm (UTC)Оба салата отличные!
no subject
Date: 2022-12-12 07:24 pm (UTC)Да, они лёгкие и свежие на вкус
no subject
Date: 2022-12-12 07:31 pm (UTC)Лена!
no subject
Date: 2022-12-12 07:42 pm (UTC)Я ваша навеки!
no subject
Date: 2022-12-12 08:28 pm (UTC)Из ничего — салатик, шляпку и скандальчик.
no subject
Date: 2022-12-13 12:16 am (UTC)Сложнее всего шляпку
no subject
Date: 2022-12-12 08:54 pm (UTC)Какая классная идея добавить хамон! Обязательно проверю, спасибо :))
no subject
Date: 2022-12-13 12:16 am (UTC)Пожалуйста))
no subject
Date: 2022-12-12 08:59 pm (UTC)Ого, копчености с виноградом и пармезаном. Здорово, надо попробовать )
no subject
Date: 2022-12-13 12:16 am (UTC)Это очень вкусно))
no subject
Date: 2022-12-12 09:36 pm (UTC)no subject
Date: 2022-12-13 12:15 am (UTC)А где у нас Дамы с кастрюлькой? Что то я не припоминаю ((
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2022-12-13 12:33 am (UTC)Точно по анекдоту про салат из креветок с авокадо😉
no subject
Date: 2022-12-13 08:11 am (UTC)Ну примерно))
no subject
Date: 2022-12-13 07:12 am (UTC)no subject
Date: 2022-12-13 08:11 am (UTC)Вау! Это большой гамбургер)))
no subject
Date: 2022-12-13 08:49 am (UTC)no subject
Date: 2022-12-13 10:55 am (UTC)Я всем рекомендую попробовать с виноградом)
no subject
Date: 2022-12-13 07:13 pm (UTC)Хорошая хозяйка салат из чего угодно сделает!))
no subject
Date: 2022-12-13 07:40 pm (UTC)