Цвет Рождества - свекольный))

[bergberg]

Моя семья весьма благосклонно относится к салатам. Самый любимый у них - оливье. Потом идут крабовые палки, фасолевый с яблоками, винегрет, виноградный. Да множество их, салатов. Единственный, который семейство не ест - это селедка под шубой. И поэтому я всегда делаю большую миску и ем радостно в одно лицо. Вот и сейчас)))

Извините за цветопередачу и не очень эстетичное фото, вечером фотографировала. Но вы же понимаете, о чем я?
Правда, это не совсем классическая "селедка под шубой". Это мой вариант "лосось в манто")) Я про него много раз писала, но, может быть, кто-то еще не в курсе?))

- картофель отварной 2 шт средние
- морковь отварная 2 шт средние
- свекла отварная 2 шт средние
- яблоки кислые ( очистить) 2 шт
- яйца крутые 4 шт
- лосось копченый ( филе) примерно 150 гр
- чеснок 2 зубчика крупных ( можно использовать сухой в порошке)
- майонез типа Провансаль, т.е. острый.

Все тру на терке. Лосось режу мелко. Чеснок режу очень мелко и добавляю понемногу в каждый слой. Каждый слой промазываю майонезом. Не солю ( но овощи солю при варке/запекании).
Слои:
- картошка
- лосось
- морковь
- яблоки
- яйца
- свекла
Поверхность покрываю майонезом. Готовлю хотя бы за 2 часа до подачи на стол, чтобы пропитался, держу в холодильнике.

Как хорошо, что семья это не ест. Мне же больше достанется! )))