Цвет Рождества - свекольный))
Dec. 27th, 2022 01:16 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bergbergМоя семья весьма благосклонно относится к салатам. Самый любимый у них - оливье. Потом идут крабовые палки, фасолевый с яблоками, винегрет, виноградный. Да множество их, салатов. Единственный, который семейство не ест - это селедка под шубой. И поэтому я всегда делаю большую миску и ем радостно в одно лицо. Вот и сейчас)))
Извините за цветопередачу и не очень эстетичное фото, вечером фотографировала. Но вы же понимаете, о чем я?
Правда, это не совсем классическая "селедка под шубой". Это мой вариант "лосось в манто")) Я про него много раз писала, но, может быть, кто-то еще не в курсе?))
- картофель отварной 2 шт средние
- морковь отварная 2 шт средние
- свекла отварная 2 шт средние
- яблоки кислые ( очистить) 2 шт
- яйца крутые 4 шт
- лосось копченый ( филе) примерно 150 гр
- чеснок 2 зубчика крупных ( можно использовать сухой в порошке)
- майонез типа Провансаль, т.е. острый.
Все тру на терке. Лосось режу мелко. Чеснок режу очень мелко и добавляю понемногу в каждый слой. Каждый слой промазываю майонезом. Не солю ( но овощи солю при варке/запекании).
Слои:
- картошка
- лосось
- морковь
- яблоки
- яйца
- свекла
Поверхность покрываю майонезом. Готовлю хотя бы за 2 часа до подачи на стол, чтобы пропитался, держу в холодильнике.
Как хорошо, что семья это не ест. Мне же больше достанется! )))
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2022-12-27 12:23 pm (UTC)Последний абзац огонь)))
no subject
Date: 2022-12-27 12:30 pm (UTC)Простыми словами...)))
no subject
Date: 2022-12-27 12:23 pm (UTC)тогда это не селедка, а лосось под шубой)))
С яблоками и я всегда делаю))
А фасолевой с яблоком это как?
no subject
Date: 2022-12-27 12:30 pm (UTC)Да, это лосось в одежде) И обязательно с яблоками)
Салат фасолевый с яблоками (https://bergberg.livejournal.com/10681.html)(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2022-12-27 12:37 pm (UTC)no subject
Date: 2022-12-27 12:39 pm (UTC)Жду!
no subject
Date: 2022-12-27 12:39 pm (UTC)Я такие сложные блюда уже не делаю, но в кафе при случае селедку под шубой заказываю (хотя она там так себе, одна свекла).
А ваш салатик симпатично смотрится!
no subject
Date: 2022-12-27 12:40 pm (UTC)Для себя/для своих я могу и поубиваться на кухне) Хотя мне не кажется это блюдо сложным. Зато кажется исключительно вкусным!
no subject
Date: 2022-12-27 12:42 pm (UTC)no subject
Date: 2022-12-27 12:49 pm (UTC)Да. Я иногда удивительно эгоистична))
no subject
Date: 2022-12-27 12:42 pm (UTC)Вот и правильно! Лишь бы они не полюбили. Вдруг.)))
no subject
Date: 2022-12-27 12:49 pm (UTC)20 лет не любили — уже не полюбят)))
no subject
Date: 2022-12-27 12:44 pm (UTC)Здравствуйте! Тут у Вас недавно) а можно и виноградный салат? Спасибо
no subject
Date: 2022-12-27 12:48 pm (UTC)Здравствуйте! Очень приятно, я Лена.
Вот виноградный! (https://bergberg.livejournal.com/1260943.html)
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2022-12-27 12:49 pm (UTC)no subject
Date: 2022-12-27 12:50 pm (UTC)А мои никак. Но я рада))
no subject
Date: 2022-12-27 01:02 pm (UTC)я сделала на Рождество шубу по вашему рецепту с копченым лососем
кроме меня и мужа шубу никто не ест
но я схитрила и сделала еще любимую "мимозу" мужа
оливье, мимозу и шубу ему осилить было не под силу
и я наслаждалась одна))
no subject
Date: 2022-12-27 01:10 pm (UTC)Как нам повезло)))
no subject
Date: 2022-12-27 01:31 pm (UTC)Мне нравится Ваш вариант с "лососем в манто". Отложу себе в закладки и приготовлю, скорее всего, на 1 января.
no subject
Date: 2022-12-27 01:50 pm (UTC)Я полюбила шубу уже во взрослом достаточно возрасте. И разлюбить уже не смогу)))
no subject
Date: 2022-12-27 01:32 pm (UTC)Обожаю селедку под шубой. У меня ест только муж и я. Молодежь не любят.
С виноградом дочка делает. Сыр с плесенью, руккола, виноград без косточек, орехи грецкие.
no subject
Date: 2022-12-27 01:50 pm (UTC)А у нас — вообще только я)))
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2022-12-27 01:56 pm (UTC)Я тоже радуюсь, когда домашние не едят то, что люблю я! Муж шубу, к сожалению, ест ))))
no subject
Date: 2022-12-27 02:33 pm (UTC)Ну, можно что-то другое придумать для персональных радостей)))
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2022-12-27 02:21 pm (UTC)no subject
Date: 2022-12-27 02:33 pm (UTC)Именно!
no subject
Date: 2022-12-27 02:32 pm (UTC)no subject
Date: 2022-12-27 02:33 pm (UTC)Без ничего скучно)
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2022-12-27 02:34 pm (UTC)Яблоки. Вот с ними не пробовала еще, надо сделать :)
no subject
Date: 2022-12-27 02:34 pm (UTC)Яблоки тут просто необходимы. И обязательно кислые.
no subject
Date: 2022-12-27 02:50 pm (UTC)no subject
Date: 2022-12-27 03:02 pm (UTC)Я и без помощников хорошо справляюсь)))
no subject
Date: 2022-12-27 03:19 pm (UTC)Очень полюбила этот салат, спасибо вам за идею, волшебно,
При этом ударилась в украшательство- и насыпала сверху щедрой горстью зерен граната, рубиновой россыпью- это вкус счастья, поедается салат с гранатовыми косточками, ну очень вкусно.
Следующим этапом думаю чуть-чуть зелени, для витаминов)
no subject
Date: 2022-12-27 05:44 pm (UTC)Спасибо! А украшать тут можно бесконечно)
no subject
Date: 2022-12-27 04:55 pm (UTC)ням
хорошая идея!
Я тоже иногда делаю что-то подобное. Можно даже без яиц. Или ещё без чего-то (если не все ингридиенты есть в холодильнике)
😍
no subject
Date: 2022-12-27 05:43 pm (UTC)Конечно, всё по наличию продуктов. Но лучше подготовиться заранее))
no subject
Date: 2022-12-27 05:05 pm (UTC)вот я как то семейство - не ем и даже пробовать почему-то не тянет, ровно как с грибами история.
no subject
Date: 2022-12-27 05:43 pm (UTC)Я много всяких блюд/продуктов не люблю. Но это всё настолько индивидуально!
no subject
Date: 2022-12-27 05:06 pm (UTC)снизу должна быть картошка:)
no subject
Date: 2022-12-27 05:42 pm (UTC)Да, тут двух мнений быть не может. Картошка — это основа!
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2022-12-27 05:33 pm (UTC)Вот уже и лососю манто перепало )))
no subject
Date: 2022-12-27 05:41 pm (UTC)Чтобы никому не обидно было))
no subject
Date: 2022-12-27 05:37 pm (UTC)Очень одобряю такой подход.
no subject
Date: 2022-12-27 05:41 pm (UTC)Я вообще не люблю селедку, а салат люблю, поэтому извернулась)
no subject
Date: 2022-12-27 05:39 pm (UTC)у меня это большая редкость чтобы только для себя, обычно все сожрут ))))
no subject
Date: 2022-12-27 05:41 pm (UTC)Какая у вас дружная семейка))
(no subject)
From:no subject
Date: 2022-12-27 05:43 pm (UTC)Лосось в манто и в яблоках... — Моя лингвистическая душа воспарила!
no subject
Date: 2022-12-27 05:44 pm (UTC)очень рада, что удалось вас порадовать!
no subject
Date: 2022-12-27 05:55 pm (UTC)Все натираю, сразу перемешиваю с майонезом, а потом кладу слоями. Так можно не ждать пропитки и поедать сразу (ну, лучше все же охладить)
no subject
Date: 2022-12-27 07:16 pm (UTC)Я люблю слои уминать поплотнее, а это лучше делать с читыми продуктами, а слои промазывать потом.