Цвет Рождества - свекольный))
Dec. 27th, 2022 01:16 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bergbergМоя семья весьма благосклонно относится к салатам. Самый любимый у них - оливье. Потом идут крабовые палки, фасолевый с яблоками, винегрет, виноградный. Да множество их, салатов. Единственный, который семейство не ест - это селедка под шубой. И поэтому я всегда делаю большую миску и ем радостно в одно лицо. Вот и сейчас)))
Извините за цветопередачу и не очень эстетичное фото, вечером фотографировала. Но вы же понимаете, о чем я?
Правда, это не совсем классическая "селедка под шубой". Это мой вариант "лосось в манто")) Я про него много раз писала, но, может быть, кто-то еще не в курсе?))
- картофель отварной 2 шт средние
- морковь отварная 2 шт средние
- свекла отварная 2 шт средние
- яблоки кислые ( очистить) 2 шт
- яйца крутые 4 шт
- лосось копченый ( филе) примерно 150 гр
- чеснок 2 зубчика крупных ( можно использовать сухой в порошке)
- майонез типа Провансаль, т.е. острый.
Все тру на терке. Лосось режу мелко. Чеснок режу очень мелко и добавляю понемногу в каждый слой. Каждый слой промазываю майонезом. Не солю ( но овощи солю при варке/запекании).
Слои:
- картошка
- лосось
- морковь
- яблоки
- яйца
- свекла
Поверхность покрываю майонезом. Готовлю хотя бы за 2 часа до подачи на стол, чтобы пропитался, держу в холодильнике.
Как хорошо, что семья это не ест. Мне же больше достанется! )))
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2022-12-27 12:23 pm (UTC)Последний абзац огонь)))
no subject
Date: 2022-12-27 12:23 pm (UTC)тогда это не селедка, а лосось под шубой)))
С яблоками и я всегда делаю))
А фасолевой с яблоком это как?
no subject
Date: 2022-12-27 12:30 pm (UTC)Да, это лосось в одежде) И обязательно с яблоками)
Салат фасолевый с яблоками (https://bergberg.livejournal.com/10681.html)no subject
Date: 2022-12-27 12:30 pm (UTC)Простыми словами...)))
no subject
Date: 2022-12-27 12:37 pm (UTC)no subject
Date: 2022-12-27 12:39 pm (UTC)Жду!
no subject
Date: 2022-12-27 12:39 pm (UTC)Я такие сложные блюда уже не делаю, но в кафе при случае селедку под шубой заказываю (хотя она там так себе, одна свекла).
А ваш салатик симпатично смотрится!
no subject
Date: 2022-12-27 12:40 pm (UTC)Для себя/для своих я могу и поубиваться на кухне) Хотя мне не кажется это блюдо сложным. Зато кажется исключительно вкусным!
no subject
Date: 2022-12-27 12:42 pm (UTC)no subject
Date: 2022-12-27 12:42 pm (UTC)Вот и правильно! Лишь бы они не полюбили. Вдруг.)))
no subject
Date: 2022-12-27 12:43 pm (UTC)ага, спасибо))
no subject
Date: 2022-12-27 12:44 pm (UTC)Здравствуйте! Тут у Вас недавно) а можно и виноградный салат? Спасибо
no subject
Date: 2022-12-27 12:48 pm (UTC)Здравствуйте! Очень приятно, я Лена.
Вот виноградный! (https://bergberg.livejournal.com/1260943.html)
no subject
Date: 2022-12-27 12:49 pm (UTC)20 лет не любили — уже не полюбят)))
no subject
Date: 2022-12-27 12:49 pm (UTC)no subject
Date: 2022-12-27 12:49 pm (UTC)Да. Я иногда удивительно эгоистична))
no subject
Date: 2022-12-27 12:49 pm (UTC)Пожалуйста! надеюсь, вам понравится!
no subject
Date: 2022-12-27 12:50 pm (UTC)А мои никак. Но я рада))
no subject
Date: 2022-12-27 01:02 pm (UTC)я сделала на Рождество шубу по вашему рецепту с копченым лососем
кроме меня и мужа шубу никто не ест
но я схитрила и сделала еще любимую "мимозу" мужа
оливье, мимозу и шубу ему осилить было не под силу
и я наслаждалась одна))
no subject
Date: 2022-12-27 01:10 pm (UTC)Как нам повезло)))
no subject
Date: 2022-12-27 01:19 pm (UTC)Всё утащила)) ингредиенты виноградного услада глаз
no subject
Date: 2022-12-27 01:31 pm (UTC)Мне нравится Ваш вариант с "лососем в манто". Отложу себе в закладки и приготовлю, скорее всего, на 1 января.
no subject
Date: 2022-12-27 01:32 pm (UTC)Обожаю селедку под шубой. У меня ест только муж и я. Молодежь не любят.
С виноградом дочка делает. Сыр с плесенью, руккола, виноград без косточек, орехи грецкие.
no subject
Date: 2022-12-27 01:48 pm (UTC)Замечательно!
no subject
Date: 2022-12-27 01:50 pm (UTC)А у нас — вообще только я)))