Салаты бывают разные...

[bergberg]

... сложные и простые, праздничные и повседневные, с плясками и без))
Простой, повседневный, без плясок: свекла с сыром и чесноком.

Рецепт даже и писать не буду, все знают)
Свекла вареная или запеченая+тертый сыр ( или твердый, или типа брынзы)+много чеснока+немного майонеза. Я не солю, мне достаточно солености сыра и майонеза.
Многовариантно: как гарнир, как салат, как намазка на хлеб.
Единственное правило: не есть перед выходом из дома, а семейным - есть вместе.
Но если чеснок исключить - то, конечно, это правило становится неактуальным. Хотя, на мой взгляд, без чеснока это блюдо становится совершенно неинтересным.