Рыбы всякие нужны, рыбы всякие важны...
Sep. 25th, 2023 06:38 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bergberg
Главная стихия Греции - море. И морской рыбы тут хватает. Но не надо забывать, что и озера и горные реки тоже есть. Поэтому, речная рыба тоже встречается.
Вот сегодня наловила форели)))
Происхождением она из озера Янина, расположенного на северо-западе Греции.
Заботливые работники торговли! Карту нарисовали, чтобы покупатель не сомневался, откуда дровишки)
А с рыбой я поступаю просто, как правило.
Почистить ( я а купила уже потрошеную!), сделать надрезы.
Посолить, поперчить, в пузо ломтик лимона, сверху смазать растительным маслом и притрусить сухим орегано. Картошку слегка надрезать, посолить, помаслить и посыпать копченой паприкой.
В духовку на 180°С минут на 45.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2023-09-25 03:59 pm (UTC)no subject
Date: 2023-09-25 04:00 pm (UTC)У! Красивая! Сильно костистая?
no subject
Date: 2023-09-25 04:11 pm (UTC)Лена, а картошку порекомендую смазывать смесью паприки масла. Заранее смешать, чтоб настоялось, потом смазать. Цвет будет шикарный, да и мазать удобнее, чем посыпать.
no subject
Date: 2023-09-25 04:17 pm (UTC)Свежая форелька в духовке — ммм, вкуснота!
no subject
Date: 2023-09-25 04:27 pm (UTC)И просто, что тоже хорошо )
no subject
Date: 2023-09-25 04:27 pm (UTC)Ну... не филе лосося, конечно. Но умеренно, в общем-то.
no subject
Date: 2023-09-25 04:28 pm (UTC)Спасибо! Запомнила!
no subject
Date: 2023-09-25 04:28 pm (UTC)Да, быстро, вкусно, просто)
no subject
Date: 2023-09-25 04:35 pm (UTC)no subject
Date: 2023-09-25 04:42 pm (UTC)no subject
Date: 2023-09-25 05:08 pm (UTC)В Греции орегано - одна из главных специй, поэтому без него никуда))
no subject
Date: 2023-09-25 05:08 pm (UTC)Спасибо !
no subject
Date: 2023-09-25 05:10 pm (UTC)Судя по тому, что это моя излюбленная специя, я по происхождения — гречанка!
no subject
Date: 2023-09-25 05:29 pm (UTC)Все может быть))
no subject
Date: 2023-09-25 06:02 pm (UTC)аж слюньки потекли!
no subject
Date: 2023-09-25 06:22 pm (UTC)no subject
Date: 2023-09-25 06:33 pm (UTC))))
no subject
Date: 2023-09-25 06:34 pm (UTC)И с бумагой?))
no subject
Date: 2023-09-25 06:43 pm (UTC)no subject
Date: 2023-09-25 06:58 pm (UTC)Хороша рыбка!
no subject
Date: 2023-09-25 07:07 pm (UTC)Вот тут задумалась))
no subject
Date: 2023-09-25 07:09 pm (UTC)Чем проще, тем лучше)
no subject
Date: 2023-09-25 07:09 pm (UTC)Неплоха))
no subject
Date: 2023-09-25 07:09 pm (UTC)🙃
no subject
Date: 2023-09-25 07:26 pm (UTC)зачет!