А вот и винегрет...

[bergberg]

... на который зазывала вчера своего нового дружочка

Очень люблю винегрет, особенно в послепраздничные дни, он работает щеткой)
Мой вариант:
- картошка
- морковь
- свекла
- яблоко
- зеленый горошек
- огурцы соленые
- капуста квашеная - огурцы и капуста могут быть по-отдельности или одновременно, по желанию, у меня и то, и то.
Далее, начинаются мои традиционные заморочки:
- без лука, но с чесноком
- заправка майонез.

Я уже и не упомню, когда начала заправлять винегрет майонезом. И где попробовала впервые такой винегрет - тоже не помню. Но мне так понравилось, что я теперь с маслом растительным и не делаю.
Люблю винегрет не только как салат, но и как холодный гарнир к мясу или рыбе.

А какие у вас взаимоотношения с винегретом?

Comments

[nady-turtle.livejournal.com]

Хорошие)). Рецепт такой же, но всё же с маслом)

[bergberg.livejournal.com]

В гостях я ем с маслом)))

[mavka1961.livejournal.com]

я винегрет люблю любой!
и с маслом, и с майонезом, и "без никто"...
можно гарниром, можно салатом:)

[bergberg.livejournal.com]

Вот и я люблю)

[romrodinka.livejournal.com]

У нас с винегретом взаимная любовь!!

[bergberg.livejournal.com]

Вечный хит)

[lady-tiana.livejournal.com]

У меня рецепт такой же, только без яблока. В маминой семье заправляли маслом, в папиной майонезом. :) Мне майонезный вариант нравится больше, прямо скажем. Жаль, что сам винегрет мне теперь можно по чуть-чуть и очень редко... Только и остается, что в гостях приобщаться, если повезет.

[romrodinka.livejournal.com]

Надо попробовать с майонезом!!

[tangrusha.livejournal.com]

Я его обожаю! Делаю точно с таким же набором продуктов, только все же с луком, а не с чесноком. По совету бывалых первыми режу огурцы, затем добавляю к ним лук. И пока чищу и режу остальные ингредиенты, они там замечательно женятся. Если делаю с капустой, то заправляю нерафинированным маслом: если без неё - то майонезом. И конечно, это прекрасный гарнир.

[in-es.livejournal.com]

Очень люблю винегрет и часто его делаю, так же, как вы, но без яблока и с растительным маслом. Причем если масло с запахом (семечек подсолнуха или тыквы), но это пища богов! А лук лучше зеленый, но если нет, то сойдёт и репчатый.

[bergberg.livejournal.com]

Это может быть началом новой любви)

[bergberg.livejournal.com]

У меня все бабушки и мама заправляли маслом. А я вдруг — полюбила майонезный)

[bergberg.livejournal.com]

Я лук могу только жареный, остальной никак не приживается во мне))

[bergberg.livejournal.com]

А мне так нравится кислое яблоко в винегрете! А лук не могу сырой, проблемы с желудком(

[tangrusha.livejournal.com]

Да я понимаю, что это не просто каприз.
У меня есть подруга детства, которая лук не выносит вообще ни в каком виде.
А мой папа признавал только сырой и зеленый, даже котлеты в колхозе на уборке картошки ему готовили без лука, втыкая в эти котлеты спички, чтоб не дай бог не перепутать.

[bergberg.livejournal.com]

Это бесконечная тема — кто что не может)))

[esperitlliure.livejournal.com]

Двадцать лет не ела винегрет:) Квашеной капусты нет нормальной, даже в русских магазинах, а самой квасить лень.

[bergberg.livejournal.com]

А вы где? За капустой надо в польские магазины, у них отличная!

[esperitlliure.livejournal.com]

Север Германии, недалеко от города Киль. Польские магазины ещё найти надо. Я сама бы заквасила, только кроме меня никто у нас квашеную капусту есть не будет.

[bergberg.livejournal.com]

Я тоже не квашу сама, по той же причине. Но у нас польская капуста появилась уже даже в обычных супермаркетах

[esperitlliure.livejournal.com]

Надо будет поискать польскую капусту, спасибо за совет!

[eva-apple.livejournal.com]

Я тоже с майонезом или сметаной

[bergberg.livejournal.com]

Вот со сметаной еще не пробовала!

[bergberg.livejournal.com]

Пожалуйста!

[larrym07.livejournal.com]

Обожаем Сегодня вот снова заготовка для него уже есть. Правда, без яблока делаю. И на подсолнечном масле. Как-то не пошел майо у нас))