Заливной пирог с лососем

[bergberg]

А на разрезе - так


У меня было
- примерно 350 гр филе лосося без кожи
- половина среднего кочана цветной капусты
- 150 гр сыра фета
- 200 гр сметаны
- 4 яйца
- 4 ст.л муки ( б/г смесь для выпечки)
- примерно 100 гр твердого сыра

Лосось порезала кусочками примерно 2х2 см и обжарила на раст. масле буквально 5 мин. Специи - соли чуть, перец
Капусту разобрала на мелкие соцветия
Сыр фета порезала мелкими кубиками
Выложила все в силиконовую форму 24 см, посыпала молотым чесноком

Яйца взбила со сметаной и мукой, присолила чуть-чуть.
Солила мало, потому что фета соленая и отдаст свою соль.

Залила смесь в форму, выпекала при 180С примерно 50 мин. Достала, перевернула в форму бОльшего размера, посыпала сверху тертым сыром, запекала еще 10 мин.

Перед нарезкой остудила минут 10. Получилось хорошо, но подумалось, что в следующий раз цветную капусту заменю луком-пореем.

Comments

[silverina1.livejournal.com]

Нельзя такое показывать на ночь глядя) Блин, пойду водички попью))

[bergberg.livejournal.com]

Ну... водичка дело хорошее))

[olenka-ion.livejournal.com]

Приеду домой- приготовлю. Понравился рецепт.

[silverina1.livejournal.com]

Вот изобретут телепорт, буду требовать переслать кусочек, а лучше кусок!)

[iglokott.livejournal.com]

О! Надо поймать лосося. Остальное вроде все есть.

[bergberg.livejournal.com]

Боюсь, куска не останется) Если только кусочек)

[bergberg.livejournal.com]

Очень простой!

[bergberg.livejournal.com]

У вас там как с рыбами? Простые есть, или только экзотические?

[silverina1.livejournal.com]

Что ж, не осуждаю)))

[iglokott.livejournal.com]

Лососи, как водится, водятся))) есть местный и атлантический, то далекий гость, понятно, подвергался заморозке))

[bergberg.livejournal.com]

Заморозка для лосося это не страшно!

[jalla00.livejournal.com]

Вообще без теста? Запеканка, да?

[bergberg.livejournal.com]

Яйцы+мука+сметана — тоже тесто, только жидкое))

[suhumchanka56.livejournal.com]

тоже за лук-порей голосую

[goldy-sh.livejournal.com]

Прости и вкууусно — как я люблю. Сделаю обязательно!

[lenochka-lenusi.livejournal.com]

Отлично!

...надо мне тоже попробовать такое сделать....

[bergberg.livejournal.com]

Как-то я поздно про него подумала((

[bergberg.livejournal.com]

Да, очень простой рецепт

[lolka-gr.livejournal.com]

должно быть вкусно!

[bergberg.livejournal.com]

Хорошо получилось, и делать несложно

[carpe-libros.livejournal.com]

Пришлите, пожалуйста, апельсины бочками кусочек в Мюнхен.

[pailish.livejournal.com]

как я люблю пироги с лососем! у нас бывают в продаже с очень вкусной сливочной заливкой и травами
такого рецепта я не знала
выглядит просто и вкусно
утащила себе)

[bergberg.livejournal.com]

Вкусно, и делать легко)

[bergberg.livejournal.com]

Ох, не изобрели ещё такую почту((

[bergberg.livejournal.com]

Это действительно очень простой рецепт. И получается вкусно!