Перец, фаршированый фетой

[bergberg]

На 5 крупных перцев ( лучше брать зеленый тонкостенный)
- 300 гр феты
- примерно горсть сухариков
- немного тертого сыра для присыпки
- чеснок, любая зелень

Приготовить фету: или нарезать мелкими кубиками, если очень плотная, или размять вилкой, если мягкая. Добавить давленый чеснок и любую зелень. Вмешать сухарики.
Соль я не добавляю вообще, фета достаточно соленая.
Перец очистить и нарезать лодочками.
Начинить, положить на противень, застеленный пекарской бумагой. Полить каждую лодочку сверху небольшим количеством оливкового масла. Сверху присыпать сыром.
Запекать минут 20-25 при т. 180С. Перец должен быть слегка мягким.
Подать можно с овощным салатом, свежая зелень, поданная отдельно, только добавит вкуса. В холодном виде тоже вкусно.