Запеканка из цветной капусты...

[bergberg]

... с беконом

1 кочанчик цветной капусты
150 гр бекона кусочками
3 яйца
немного тертого сыра

Капусту разобрала на букетики и слегка приварила в слабосоленой воде до полуготовности кочерыжку съела)))
Бекон потомила на сковородке, сняла на бумажное полотенце.
Капусту разложила в силиконовую форму, выложила туда же бекон, распределила его по форме.
3 яйца взбила вилкой, вылила в форму.
Посыпала тертым сыром.
Запекала в духовке при т.180С минут 20. Ела с майонезом)))

Вместо бекона можно использовать любые мясные/колбасные обрезки. Можно добавить жареный лук, или порей зеленую часть колечками, или красный сладкий перец, или помидоры. В общем, блюдо широких возможностей)