![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bergbergСтатистика знает всё (с)
Она, например,говорит, что греки занимают первое место в мире по употреблению сыров: около 30 кг в год на взрослого человека. Конечно, по популярности использования сначала идёт фета.
Второе место занимает сыр Гравьера /Γραβιέρα /Graviera
Название сыра позаимствовано у швейцарского сыра Gruyère, и слегка изменено. Хотя это разные сыры. Почему так - даже греки не знают) Швейцарский сыр делают исключительно из коровьего молока. Греческий же как из коровьего, так и из овечьего, и из козьего, и из смеси.
Это полутвердый сыр, с достаточно ярким вкусом. В обзорах пишут, что у него "карамельный привкус" - я лично его не чувствую)
Используют этот сыр и на бутер, и в готовке - и натирают, и жарят/запекают.
Несомненно, достоин того, чтобы попробовать.
Она, например,говорит, что греки занимают первое место в мире по употреблению сыров: около 30 кг в год на взрослого человека. Конечно, по популярности использования сначала идёт фета.
Второе место занимает сыр Гравьера /Γραβιέρα /Graviera
Название сыра позаимствовано у швейцарского сыра Gruyère, и слегка изменено. Хотя это разные сыры. Почему так - даже греки не знают) Швейцарский сыр делают исключительно из коровьего молока. Греческий же как из коровьего, так и из овечьего, и из козьего, и из смеси.
Это полутвердый сыр, с достаточно ярким вкусом. В обзорах пишут, что у него "карамельный привкус" - я лично его не чувствую)
Используют этот сыр и на бутер, и в готовке - и натирают, и жарят/запекают.
Несомненно, достоин того, чтобы попробовать.
