Практически аэрогриль)

[bergberg]

Мне вполне хватает сковородки, чтобы пожарить котлеты. И никакого масла)
 Лист пекарской бумаги жмакаем в комок, расправляем и кладем на сковороду. Ничем не смазываем!!! Сверху котлеты ( или покупные бургеры, как у меня) Жарим как обычно, переворачиваем как обычно, можно накрыть крышкой. В результате - хорошо прожаренный продукт и чистая сковорода.
Фото так себе, техническое, поэтому под катом

Comments

[natali-ya.livejournal.com]

Вот, спасибо! Завтра же попробую так пожарить.

[bergberg.livejournal.com]

Пожалуйста!

[v-strannik.livejournal.com]

И я часто пекарскую бумагу использую, но жарю не на сковороде, а в духовке — в духовке, КМК, ровнее пропекается

[bergberg.livejournal.com]

У меня всего 4 бургера, если бы было больше — то запекла бы в духовке

[annushkapahomov.livejournal.com]

А мне брат аэрогриль подарил — вчера получила.
Давно нахваливал и всё спрашивал, когда же я его куплю себе тоже. Не дождался))) / заказал для меня. Пойду опробовать, кстати — курица для первого эксперимента уже промариновалась 👌

[bergberg.livejournal.com]

Расскажи потом,как результат

[il-ducess.livejournal.com]

о какая интересная идея. Спасибо

А на сковороду ничего не надо полить, типа немного масла? А то она же переколится если непригораемая

[bergberg.livejournal.com]

Ничего не надо лить. У меня тефалевская сковорода, все нормально с ней

[albetina.livejournal.com]

Ух ты, какой замечательный лайфхак!

[bergberg.livejournal.com]

Всё гениальное просто!))

[mamayanka.livejournal.com]

Ну ничего себе лайфхак!!!

[bergberg.livejournal.com]

Очень классный!))

[suhumchanka56.livejournal.com]

а жамкать обязательно?

[bergberg.livejournal.com]

Нет!

[luba-mont.livejournal.com]

Я пробовала, как-то свинство разрослось больше, чем от трёх сковородок, котлет у меня обычно много. Но для небольшой порции должно работать.
Бумажки Магги, о которых написали выше, действительно работают, рыбное филе очень удобно жарить. На Амазоне есть

[bergberg.livejournal.com]

Я рыбу обычно целиком готовлю, в духовке удобнее. А 4 бургера пожарить на бумажке- идеально!

[tangrusha.livejournal.com]

Я уже дошла до того, что так же на пекарской бумаге на сковороде на плите пеку хачапури! Дай бог здоровья тому, кто её придумал!

[bergberg.livejournal.com]

Да, изобретение очень нужное!

[nady-turtle.livejournal.com]

А я яйца жарю на воде. Тоже хорошо))

[bergberg.livejournal.com]

Надо попробовать!

[umni-zaza.livejournal.com]

Интересно. Никогда бы не подумала. И поджарка такая же получается? А то у нас в доме некоторые любят сильно зажаренное, до темной корки.

[bergberg.livejournal.com]

Можно поджарить до приличного загара))

[shi-ra.livejournal.com]

Никогда так не пробовала.

[bergberg.livejournal.com]

Получается ! И сковородку мыть не надо!

[sve2012.livejournal.com]

И они получаются по настоящему жареными или как на пару?

[bergberg.livejournal.com]

Не паровые, это точно. Может быть, корочка чуть поменьше, но при желании можно довести и до сильной корочки

[lgabriel.livejournal.com]

Я попробовала раз, у меня не получилось, сковорода все равно была масляная :( Надо еще раз попробовать. Ты бумагу не смачивала?

[bergberg.livejournal.com]

Ну даже если немного масла и пройдет, все равно никакого сравнения с тем, какая сковородка бывает после обычной жарки котлет.
Я не мочу бумагу.

[jjnatt.livejournal.com]

Вот я давно такое узнала, но всё забываю воспользоваться советом...
Надо, всё же, попробовать)

[bergberg.livejournal.com]

Обязательно надо! Потому что, если получится и понравится, будет облегчение в хозяйстве. А это ценно!

[lenochka-lenusi.livejournal.com]

Классно!

я думаю, что в котлетах должен быть жир (иначе, будет "сухо")

и я думаю, что на газовой плите надо поосторожнее с бумагой... не делать большие "поля"

[bergberg.livejournal.com]

В фарше обычно есть какое-то количество жира, совсем постное мясо на котлеты же не используют? Про газовую плиту я не подумала, я уже отвыкла, что они существуют)))

[feona2003.livejournal.com]

Шикарный совет! Спасибочки!

[bergberg.livejournal.com]

На здоровье!

[kuzulka.livejournal.com]

Вау, шикарно.

[bergberg.livejournal.com]

Сильно облегчает мытье сковородки

[joe-alex.livejournal.com]

Надо пробовать! Не люблю жарить именно из-за масла.

[bergberg.livejournal.com]

Вот! Если надо сделать много котлет — я их запекаю в духовке. А из-за 4х штук не хочется духовку кочегарить. Равно как не хочется покупать аэрогриль)

[silverina1.livejournal.com]

Хороший способ, да.
Я, правда, давно уже почти ничего не жарю. Но жареное люблю, поэтому купила аэрогриль)

[bergberg.livejournal.com]

Я жарю, наверное, пару раз в месяц. Мой любимый метод — запечь в духовке. Поэтому, обхожусь без аэрогриля

[radixiadams.livejournal.com]

хммм... надо попробовать. мне очень лень мыть сковородки!

[bergberg.livejournal.com]

Вот и мне лень)