Практически аэрогриль)

[bergberg]

Мне вполне хватает сковородки, чтобы пожарить котлеты. И никакого масла)
 Лист пекарской бумаги жмакаем в комок, расправляем и кладем на сковороду. Ничем не смазываем!!! Сверху котлеты ( или покупные бургеры, как у меня) Жарим как обычно, переворачиваем как обычно, можно накрыть крышкой. В результате - хорошо прожаренный продукт и чистая сковорода.
Фото так себе, техническое, поэтому под катом

Comments

[lenochka-lenusi.livejournal.com]

Классно!

я думаю, что в котлетах должен быть жир (иначе, будет "сухо")

и я думаю, что на газовой плите надо поосторожнее с бумагой... не делать большие "поля"

[bergberg.livejournal.com]

В фарше обычно есть какое-то количество жира, совсем постное мясо на котлеты же не используют? Про газовую плиту я не подумала, я уже отвыкла, что они существуют)))