Запеканка из цветной капусты
Nov. 21st, 2025 06:56 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
bergbergРазные виды капусты - это те овощи, которые зимой вполне вкусные. Цветную капусту люблю, и когда хочется что-то легкого и быстрого, то запеканка очень подходит
Разбираю капусту на мелкие соцветия и обжариваю их на сковородке под крышкой на смеси сливочного и растительного масла. Можно чуть-чуть подрумянить.
Из специй - соль и молотый чеснок.
Потом беру 2-3 яйца, слегка взбиваю со щепоткой соли, и выливаю на капусту. Сверху тертый сыр.
Держу под крышкой, пока конструкция не схватится.
Сверху идеально посыпать укропом.
Красота? Красота!
Разбираю капусту на мелкие соцветия и обжариваю их на сковородке под крышкой на смеси сливочного и растительного масла. Можно чуть-чуть подрумянить.
Из специй - соль и молотый чеснок.
Потом беру 2-3 яйца, слегка взбиваю со щепоткой соли, и выливаю на капусту. Сверху тертый сыр.
Держу под крышкой, пока конструкция не схватится.
Сверху идеально посыпать укропом.
Красота? Красота!
