Опять по сусекам мела)))

[bergberg]

Обнаружила примерно 500 гр коттедж-чиза

И опять случились то ли сырники, а то ли оладьи)
- 500 гр коттедж-чиза
- 2 яйца
- 2 ст.л. муки с горкой ( у меня б/г смесь для выпечки)
- 0,5 ч.л. соли
- подсластитель по вкусу

Коттедж-чиз пробила блендером до однородной массы, потом добавила яйца, соль, подсластитель и еще раз повжикала блендером.
Вмешала муку, дала постоять минут 15.
Жарила на раст. масле.
Подавала со сметаной и брусничным вареньем.

Не сырники, конечно, но вполне хороший вариант.