Тупоконечники и остроконечники...

[bergberg]

... теперь и среди капусты.
Капустный салат в зимнее время делаю часто. В последнее время стала для него использовать остроконечную капусту. Выглядит вот так

Отличается от обычной белокачанной не только характерной формой, но и более мягкими листьями. А на вкус больше походит на рыхлую летнюю. Но, на мой вкус, не подходит для тепловой обработки, быстро превращается в тряпочку.
Для свежих салатов же - идеально. Если увидите - не сомневайтесь, пробуйте. Ну и - вспомним, откуда к нам пришел самый популярный капустный салат Coleslaw