![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
Dec. 6th, 2008
Кошачья жЫзнь...
Dec. 6th, 2008 12:40 am"- Мурка, будь моею, а я тебе машину подарю...
- Вот эту, Барсик, серую, она мне к шубе подходит! " :-)
- Вот эту, Барсик, серую, она мне к шубе подходит! " :-)
 |
| Автор Raznoe |
Немного музыки с утра...
Dec. 6th, 2008 11:45 amPeter Jöback & Sissel Kyrkjebø
Хороший клип этой песни http://www.youtube.com/watch?v=4E1Hzs15LxQ , но он, к сожалению, не вставляется...
Хороший клип этой песни http://www.youtube.com/watch?v=4E1Hzs15LxQ , но он, к сожалению, не вставляется...
Немного музыки с утра...
Dec. 6th, 2008 11:45 amPeter Jöback & Sissel Kyrkjebø
Хороший клип этой песни http://www.youtube.com/watch?v=4E1Hzs15LxQ , но он, к сожалению, не вставляется...
Хороший клип этой песни http://www.youtube.com/watch?v=4E1Hzs15LxQ , но он, к сожалению, не вставляется...
Морской окунь, запеченый с розмарином
Dec. 6th, 2008 11:18 pm |
| Автор Raznoe |
Словила я сегодня морского окуня ( в магазине, разумеется). Симпатишный такой, глазастый, грамм на 800. Был он в чешуе и с головой.
Из опыта я знаю, что чистить морского окуня от чешуи у меня лично не получается. Рыбка нежная, нетолстая, одно неловкое движение - и прорезать можно бочок. Ну или я такая неумеха в плане чистить рыбу... Ну, не суть.
Порешила я его запечь как он есть: с чешуей и с головой. Изнутри присыпала белым перцем и помазюкала давленым чесноком, а сверху щедро обваляла в сухом розмарине.
Фольгу изнутри смазама маслом и побрызгала лимонным соком, положила рыбу, запечатала плотно и оставила на час - пропитываться розмариновым духом. Через час задвинула в духовку на решетку. 200 градусов, 45 минут.
С готовой рыбки шкура с чешуей сходила легко и просто. Подавала с овощным пюре - картошка+брюква+морковь+капуста. Вместо соуса - сметана с добавлением сока, выданного рыбой при запекании.
Морской окунь, запеченый с розмарином
Dec. 6th, 2008 11:18 pm |
| Автор Raznoe |
Словила я сегодня морского окуня ( в магазине, разумеется). Симпатишный такой, глазастый, грамм на 800. Был он в чешуе и с головой.
Из опыта я знаю, что чистить морского окуня от чешуи у меня лично не получается. Рыбка нежная, нетолстая, одно неловкое движение - и прорезать можно бочок. Ну или я такая неумеха в плане чистить рыбу... Ну, не суть.
Порешила я его запечь как он есть: с чешуей и с головой. Изнутри присыпала белым перцем и помазюкала давленым чесноком, а сверху щедро обваляла в сухом розмарине.
Фольгу изнутри смазама маслом и побрызгала лимонным соком, положила рыбу, запечатала плотно и оставила на час - пропитываться розмариновым духом. Через час задвинула в духовку на решетку. 200 градусов, 45 минут.
С готовой рыбки шкура с чешуей сходила легко и просто. Подавала с овощным пюре - картошка+брюква+морковь+капуста. Вместо соуса - сметана с добавлением сока, выданного рыбой при запекании.