Chorizo

Когда заходит разговор на тему "шо я ел в Испании", многие вспоминают хамон, который есть сыровяленый свиной окорок.
А по мне так в нем соли слишком много, а специй слишком мало.
Моя любимая испанская ковбаська - это чоризо, свиная копченая колбаса с добавлением копченой паприки и перца чили. Яркая, острая, пахучая.


( Чоризо - моризо...))) )