Огуречный салат по-норвежски

Вчера пообедали чем Бог послал...


Макрель, запеченая с апельсинами и розмарином. Апельсины - потому что в доме кончились лимоны)
Розмарин - кладу при запекании целыми палками. Дает блюду устойчивый аромат, а сплевывать листочки при еде не надо. очень удобный метод.
Подробно остановлюсь только на огуречном салате, потому как это традиционный норвежский способ приготовления салата к жирной рыбе - макрели и лососю.

( Летняя еда! )

Валькирия революции, залетевшая в Скандинавию. Ч.3

Часть 1
Часть 2

Источник фото

Мы расстались с Александрой Михайловной примерно в конце 1922 года. Она обосновывается в Норвегии. За плечами - разрыв с революционным мужем Дыбенко, который во многом и подтолкнул Коллонтай к отъезду из Советской России.
( Первые пять лет в Норвегии... )