Арбузный салат

Половина среднего арбуза
1 упаковка моцареллы (125 гр), а лучше две
Немного зелени (у меня руккола мелкая)
Соль
Приправа сушеный чеснок с травами
Бальзамико - крем

Арбуз нарезать кусочками. Я наковыряла кусочки ложкой для мороженого, оказалось очень удобно и быстро.
Моцареллу нарезала небольшими кубиками и посолила слегка. На арбуз соль лучше не сыпать, он сразу мягчеет.
Смешала арбуз, моцареллу и зелень, заправила бальзамико.

Можно в этот салат добавить немного копченого или вяленого мяса, нарезанного тонкой лапшой.

Удачное летнее блюдо.