Зимняя еда

Наконец-то Рождество отмечено, суета закончилась, и можно приступить к четвертому заданию марафона в сообществе 91autumndays:
Меняется ли ваше меню в зависимости от смены времён года?
Добавляются ли какие-то специфические ингредиенты или даже целые блюда?
Мой ответ Да!Да!
Как я уже много раз говорила, традиционная кухня Норвегии отличается ярко выраженной сезонностью.
По тому, что продается в магазинах, и что у нас на столе, легко можно определить время года. Конечно, есть всесезонные продукты/блюда. Но праздничные застолья - они имеют четко определенные меню.
Рождественское меню. Самые популярные горячие блюда, которые норвежцы готовят на рождество, это:
- ribbe/ свиная грудинка с кожей, запеченая в духовке (подробный рецепт здесь),

( А еще... )