Два блюда сегодняшнего обеда

[bergberg]

Салат из свеклы с яблоками
-свекла вареная 2 шт, натереть на крупной терке
-яблоки сладкие 2 шт,шкурку почистить, нарезать мелкими кубиками
-изюм - горсточка
-семечки подсолнуховые - горсточка
-чеснок 3 зубчика, через давилку
-петрушка резаная - горсточка.
Заправка: сыр Фета 150гр, 2 ст.л. майонеза, паприка сладкая молотая, соль - довести блендером до жидкого состояния.

Гаринир к запеченой рыбе( форелевые стейки на решетке) - перловка с овощами.
1 чашку перловки замочить в холодной воде на 3-4 часа,откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Переложить в кастрюльку или казанок,добавить воды из расчета 1 часть крупы-2 части воды, посолить, довести до кипения, добавить ложку сливочного масла. Уменьшить огонь до 2 и оставить пыхтеть под крышкой до готовности.
На сковороде обжарить 1 луковицу и 1 натертую морковку, и после готовности крупы соединить.

К рыбе делала сметанный соус - то, что рыба дала при запекании+сметана, проварила и слегка загустила крахмалом. Так вот перловка с соусом была так хороша, что на ужин будем есть ее уже без рыбы.

Comments

[witchvail.livejournal.com]

какие интересные сольница с перечницей :)

[laviergedeneige.livejournal.com]

У вас там сухая перловка свободно продается?
Тут ее вижу только уже в готовом виде, в консервной банке с мясом, pölsa называется...

[bergberg.livejournal.com]

Это мой "товарный знак"))

[bergberg.livejournal.com]

Да, продается везде .Byggryn называется.
А в консервной банке - это похоже на "Завтрак туриста"))

[witchvail.livejournal.com]

прекарасный! девушка-перчинка ;)

[bergberg.livejournal.com]

Конечно! Женщины придают этой жизни остроту!

[laviergedeneige.livejournal.com]

Ну да, типа того. :)
Только подогреть и готово. Довольно вкусно даже.
Кстати, в Швеции даже роман с таким названием вышел, мужу он очень понравился. :)

[witchvail.livejournal.com]

а мужчины солёность?

[lidaleko.livejournal.com]

Как салат со свеклой "обогащен" всякими вкусностями, грех не попробовать.

[tajno.livejournal.com]

Чудесно. Заношу в избранное.

[ranja.livejournal.com]

очень заинтересовалась перловкой тоже сделаю спасибо

[panna-nusha.livejournal.com]

А солонка с перечницей между блюдами бегают, не зная к кому прибиться? ;)

[umni-zaza.livejournal.com]

Тьфу, забыла, что у меня свекла лежит...

[anya-snovenkaya.livejournal.com]

хочу такой салат)
и перловка у меня есть, сегодня суп варила
в след.раз сделаю)

[nerosse.livejournal.com]

Так каша аппетитно выглядит, а я не могу своих заставить есть перловку.

[tvzm.livejournal.com]

неспроста уже второй рецепт с перловкой встречается мне за короткое время. это явно намек )

[nata-blackcat.livejournal.com]

Уперла в закладки, завтра на работе распечатаю. Да, я какашка - утаскиваю к себе и распечатываю все вкуснятины из ленты, которые планирую приготовить :)

[bezim.livejournal.com]

перловку я ненавижу люто
а тебя люблю!

[annwein.livejournal.com]

такую перловку даже я бы съела...

[spinalonga.livejournal.com]

Спасибо за рецепт салата со свеклой. Как раз и Фета есть! :)

[bergberg.livejournal.com]

А из-за кого плачем солеными слезами?)))

[bergberg.livejournal.com]

Получается хорошо. Свеклу только не всегда купить можно. К туркам надо ехать, в другой город))

[bergberg.livejournal.com]

Надеюсь,понравится)

[bergberg.livejournal.com]

Я на перловку просто подсела - и как гарнир, и в суп,и просто с молоком)

[bergberg.livejournal.com]

Блюд много, а солонок-мало))