Запеченый пангасиус с маринованным сладким перцем

[bergberg]

Сама собою получилась вот такая рыбка.

Так она выглядела в форме




Было у меня 4 филе пангасиуса.
Я их положила в форму, посолила, поперчила смесью перцев. Поверху разложила колечки тонконарезанного порея, примерно 10 см, и белой и зеленой частей и раскидала маринованный ( довольно острый) перец.

Размешала 125 гр сметаны и такое же по объему количество консервированных помидоров, посолила, поперчила и залила рыбу.

В духовку 200 град. на 40 минут.

Получилось очень сочное блюдо.

Comments

[bergberg.livejournal.com]

Наташ, ну правда "сама собой".
Знаешь, я когда начинаю готовить - никогда не знаю, что получится, потому что я почти никогда не готовлю по рецептам. Есть какие-то идеи в голове, но как карта ляжет - не знаю.
Я думала просто запечь рыбу с луком, полезла в холодильник за чем-то - увидела банку с перцем...
В результате имеем то, что имеем :-)