Паста - салат

[bergberg]

Очень люблю различные салаты с пастой.
Сегодня родился вот такой
 

Банка консервированной кукурузы. Горсть мелкопорезанного консервированного сладкого перца. Роль зелени исполнил отваренный на пару мороженый резаный шпинат.2 больших зуба чеснока мелко-мелко порезанного. Соль.
А еще - горсть варено-сушеного гороха нут. Вот я его тут кружочками обвела, чтобы вы не усомнились в его присутствии. Он слегка похож на какие-то орешки по вкусу, но более мягкий. Придал салату некоторый легкий ореховый привкус.


Заправка - самодельный "горчичный" майонез ( два желтка, 250 мл оливкого масла, соль, 1 ст.л. горчицы ( обычно я кладу 1 ч.л.), 1 ч.л. бальзамического уксуса). Естественно, что соуса получилось гораздо больше, чем нужно для 1 салата.Я использовала только 3-4 ст. ложки. Остальное - в холодильник и до завтра.

Получился такой очень питательный зимний салат.

А завтра сочиним еще что-нибудь.

 

Comments

[olgrig.livejournal.com]

Единственное, что не воспринимаю - холодные макаронные изделия:((
Наверное у меня не правильный вкус:((

[bergberg.livejournal.com]

Оля, жизнь хороша ее разнообразием!!! Я много чего не воспринимаю - но совсем не хочу сказать,что у меня неправильный вкус. Просто он - не такой, как у остальных. И это - здОрово!

[olgrig.livejournal.com]

Мне неожиданно понравились горячие спагетти со сметаной и укропом,Ела?оказалось - очень даже!а холодные - не пошли никак, ни с чем:((

[bergberg.livejournal.com]

Оль, я макароны могу есть во всех видах и с любыми прибамьасами. А когда прибамбасов нету - то просто голые макароны. И каждый день. Но, к сожалению,приходится себя ограничивать в своей любви. Патаму шта, хоть и говорят, что от них не поправляются - я, почему-то поправляюсь...

[olgrig.livejournal.com]

и я могу...хоть 3 раза в день...и тоже..все на мне:((

[bergberg.livejournal.com]

Вот, млин, какая жестокая жЫзненная несправедливость :-)

[olgrig.livejournal.com]

и не говори!!А еще сама сделаю томатно-чесночного соуса (или кетчупа) и ложкой_ложкой :((с макарошкой:((

[lady-wave.livejournal.com]

Хороший салатик. И заправка замечательная. А орешки эти у нас называются хумус. Очень вкусные!

[bergberg.livejournal.com]

Марина, спасибо за подсказку! Я эти орешки купила в Греции, и надпись на банке по-гречески. На вид и на вкус - я поняла, что это такое, но правильного названия не знала.
Век живи - век учись!

[lady-wave.livejournal.com]

А мне подскажите, пожалуйста, что такое бальзамический уксус. Обычно пользуюсь яблочным уксусом или лимонным соком.

[bergberg.livejournal.com]

Это - уксус, изготовленный по специальным технологиям, из вина/виноградного сока. Он - очень темный по цвету, густоватый,ароматизированный. Настоящий - изготовлен в Италии, в Модене.
Очень подробно можно почитать здесь
http://www.edimdoma.ru/life04_cont.php?id=10