"Винегрет" с...

[bergberg]

Обмишурилась я вчера. Пришла ко мне сноха учиться готовить винегрет. Очень ей нравится - захотела научится.
Я такая вся Джейми Оливер, наварила овощей - подготовилась, в общем.
И за 5 минут до начала съемок до ее прихода выяснила, что огурцов-то соленых у меня и нету((( А в магазин ехать - уже не успеваю. Что делать - то? Гипс снимают, клиент уезжает...

Полезла в холодильник на предмет помести и поскрести по сусекам. Из кислого нашла манго. А почему бы и нет? Конечно, винегретом это уже не назовешь, и манго - не совсем русский национальный фрукт. В общем, мы учились делать салат со свеклой и манго.

Все, как винегрет, только вместо огурца манго, а вместо репчатого лука - зеленая часть порея.
Заправка - майонез, масло в этом случае не пошло бы.

Ну и что я вам скажу? Вполне такой салат имеет право на существование.

Кстати, опробовала новый девайс - разделитель для манго

Вполне хорошо справляется с работой.
Продается здесь

Comments

[tat_oshka]

у меня бы даже мысли не возникло, что огурец можно заменить манго! И сначала я решила, что ты его замариновала, " Из кислого нашла манго", я даже сначала прибалдела, мастерица, емое, манго маринует!:))

[bergberg]

У нас манго кислые, как правило))

[tat_oshka]

у меня ребенок винегрет ест с майонезом. Из-за этого я делаю двух видов - с огурцом ей, а нам еще с квашеной капустой, майонез в этом случае не катит, да я и не привыкла с ним:)

[bergberg]

Ну вот именно манго и запросил майонеза)))

[lillyho]

О как - с манго! И майонезом. И под селёдочку?

[bergberg]

Нет, без селедочки. Она не вписалась как-то))

[lillyho]

вот у меня селёдочка вписывается даже к земляничному варенью.:))))

[bergberg]

А я совершенно равнодушна к селедке)) Ем раз в год, на НГ, под шубой))