Рыбные котлеты по Дюкану

[bergberg]

Для тех, кто может)))
Смешно, но по-норвежски Дюкан (du kan)означает "ты можешь". Ну, значит это для тех, кто может осилить эту диету. Я не шмогла((

- 1 кг филе белой рыбы
- 1 средняя луковица
- 1 яйцо
- 1 ст.л.овсяных отрубей, размолотая в муку
- 1 ст.л. натурального йогурта
- соль, перец
- 1 пачка крабовых палочек

В общем все просто. Все ингредиенты превращаем в процессоре в фарш. Перекладываем в миску.
Палочки рубим ножом не мелко. Соединяем с фаршем.

Котлеты можно испечь в духовке, накатав шариков и разложив их на пекарской бумаге. Печь при т-ре 180 примерно полчаса. Одну котлетку можно назначить пробной и проверить ее на готовность, разрезав пополам.

Можно пойти другим путем.
На сковороду покапать масла и добавить бульона на палец. Когда масляно-бульонная смесь закипит, выкладывать в нее котлетки и, положив,сразу передвинуть по сковородке. И так с каждой котлеткой. Т.е. на сковороду выложить столько котлеток, чтобы оставалось свободное место для передвигания. Напоминает популярную игру моего детства "15".