Баклажановые пиццы

[bergberg]

Получилось замечательно вкусно, но фото есть только техническое,  из духовки, извиняйте. Сфотографировать красиво не успела, сразу всё поели))



- 2 больших баклажана( примерно 700 гр)
- фарш 600-700 гр
- лук
- чеснок
- помидоры
- тертый сыр

Приготовить фарш: добавить соль, специи и чеснок, 1 яйцо.

Противень застелить пекарской бумагой.
Баклажаны порезать колёсиками толщиной не меньше 1 см, разложить на противень, смазать раст.маслом при помощи кисточки, посолить, поперчить.

На каждый кружок баклажана положить:
- ст.л. фарша ( выкладывать мокрой ложкой и разравнивать по размеру баклажана)
- кружочек или полкружочка лука( зависит от величины луковицы, чтобы не вылезала за фарш), слегка вдавить в фарш
- кружочек помидора

Сверху слегка присолить, поперчить, посыпать сухим базиликом.
На каждый помидор в серединку положить немного тертого сыра.

В духовку на 180 град. минут на 20-30. Готовность зависит от количества мяса.

Comments

[dichulya.livejournal.com]

мы в четыре руки тогда их пекли? )) - правда я делала с жамбоном - вареный который, у меня шампиньоны (притушеные) и баклажаны - подтверждаю - это очень вкусно! выставлю когда найду минуту.

[rada-maslova.livejournal.com]

люблю баклажанцы

[bergberg.livejournal.com]

Да, быстро-просто-вкусно))

[bergberg.livejournal.com]

Аналагична!

[cheshirre-katze.livejournal.com]

Ням :) Но вот будет ли мой благоверный это ням вкушать - большой вопрос. Я как-то мясофаршированые баклажаны делала (вкусными получились, скажу без лишней скромности), так еле домучал их... :(

[bergberg.livejournal.com]

Мой кушает так, что сфотографировать не успеваю))

[larrym07.livejournal.com]

Очень заинтересовало!

[bergberg.livejournal.com]

А сама?))

[bergberg.livejournal.com]

Очень рекомендую. Ум отъешь как вкусно)) При этом совсем нехлопотно.

[bergberg.livejournal.com]

Хорошая дочечка у твоей мамы))

[larrym07.livejournal.com]

Обязательно сделаю! Главное, что не жарить их, эти кружочки))

[bergberg.livejournal.com]

В данном рецепте жарить нельзя, потому что расползутся под мясом.
И я вообще никогда не жарю баклажаны. если требуется - то запекаю в духовке на пекарской бумаге, чуть смазав маслом кисточкой - получается быстро и нежирно.

[larrym07.livejournal.com]

Так вот же! Теперь буду только так и делать, ура тебе.

[marmuz.livejournal.com]

Ленка, ты мой ангел. сделаю-сделаю-сделаю, только вместо сыру придется томатом смазать. но - не пострадает, уверена.

[bergberg.livejournal.com]

Томат на помидор - это я не знаю... А майонезом не лучше? Или соевым мягким сыром?

[marmuz.livejournal.com]

ой, диствительна... ну, значит, майонезом или тхиной. тхиной даже лучше.

[bergberg.livejournal.com]

Кухонную жизнь надо облегчать))

[bergberg.livejournal.com]

Ну вот, здорово!)

[krolik-lera.livejournal.com]

Вот прям поклон низкий- не знала,что на ужин готовить)))

[umni-zaza.livejournal.com]

О! Отличная идея. И плиту мыть не надо, и любимые баклажанчики-помидорчики.

[bergberg.livejournal.com]

Кланяйся, кланяйся. Ждя позвоночника полезно))

[bergberg.livejournal.com]

таки да. Одни положительности))

[krolik-lera.livejournal.com]

да ? исчо кланяется)))

[vnevremeny.livejournal.com]

Оооо, спасибо! У меня тут самый сезон наилучших баклажанов/помидоров, а я уже устала изощряЦЦа. Баклаженная икра и пр. сумасшедше вкусные, но уже их ушей... того...))

[bergberg.livejournal.com]

Понимаю))