Баклажановые пиццы

[bergberg]

Получилось замечательно вкусно, но фото есть только техническое,  из духовки, извиняйте. Сфотографировать красиво не успела, сразу всё поели))



- 2 больших баклажана( примерно 700 гр)
- фарш 600-700 гр
- лук
- чеснок
- помидоры
- тертый сыр

Приготовить фарш: добавить соль, специи и чеснок, 1 яйцо.

Противень застелить пекарской бумагой.
Баклажаны порезать колёсиками толщиной не меньше 1 см, разложить на противень, смазать раст.маслом при помощи кисточки, посолить, поперчить.

На каждый кружок баклажана положить:
- ст.л. фарша ( выкладывать мокрой ложкой и разравнивать по размеру баклажана)
- кружочек или полкружочка лука( зависит от величины луковицы, чтобы не вылезала за фарш), слегка вдавить в фарш
- кружочек помидора

Сверху слегка присолить, поперчить, посыпать сухим базиликом.
На каждый помидор в серединку положить немного тертого сыра.

В духовку на 180 град. минут на 20-30. Готовность зависит от количества мяса.

Comments

[vnevremeny.livejournal.com]

Оооо, спасибо! У меня тут самый сезон наилучших баклажанов/помидоров, а я уже устала изощряЦЦа. Баклаженная икра и пр. сумасшедше вкусные, но уже их ушей... того...))

[bergberg.livejournal.com]

Понимаю))