Миндальный пирог с грушами

[bergberg]

Увидела сегодня в бесплатном журнальчике рецептов от ICA этот пирожок - и не стало мне покоя. И день сегодня подходящий для сладких пирожков.

А пятница!

Продукты
-150 гр миндаля
-150 гр сахара
-110 гр масла ( комн. температуры)
-3 яйца
-45 гр какао
-ванильная эссенция или ванилин


Все продукты измельчить в процессоре в однородную массу.
Форму застелить бумагой, вылить тесто.

3-4 груши порезать вдоль на четвертинки, удалить семечки, разложить по кругу, слегка утапливая в тесто.

Выпекать при т.180 град 45 минут. Полностью остудить перед тем, как резать. С бумаги пирожок встает с некоторым трудом, поэтому лучше подавать прямо в форме.

Очень удачный рецепт!
Умяли вдвоем почти целый пирог)

Безглютеновый, что тоже может быть важно.