Рис с овощами и морепродуктами

[bergberg]

Все очень просто.
1 большую морковь натереть на терке, 1 большую луковицу порезать не очень мелко.
В кастрюле-казанке разогреть раст. масло, положить туда овощи, 1 кофейную чашку сухого риса и обжаривать при постоянном помешивании на среднем огне минут 7. Затем долить кипящую воду в соотношении 1 чашка риса - 3 чашки воды, посолить, добавить специи (перец,шафран) накрыть крышкой и оставить на маленьком огне. Добавить мороженый зеленый горошек.

Предварительно размороженный "Морской коктейль" ( у меня была пачка 0,5 кг) быстро обжарить в сильнонагретом масле и добавить в рис, размешать, добавить 3-4 зуба раздавленного чеснока и оставить "доходить" на теплой комфорке, накрыв полотенцем.

Все!

Comments

[dedran.livejournal.com]

только посмотрев на картинку еще не читая рецептуры, я занала что там у тебя шафран :):)Выглядит сочно и ароматно

[bergberg.livejournal.com]

Без шафрана - никак, получается как-то скучно.