Вот не было у меня булгура...

[bergberg]

...а захотелось мне салата из него.
Почесала я в голове, по сусекам помела, по кладовкам поскребла, и изобразила вот что





Все было просто.
Замочила на 3 часа, а потом сварила 1/3 стакана перловки. Промыла и остудила.

Распотрошила вилкой 1 баночку конс. тунца.
Мелко порезала:
- 2 сырые морковки
- половинку большого сладкого перца
- 1 большое кислое яблоко
- горсточку маслин
- горсть салата-руккола
- 2 больших зубца чеснока.
Перемешала с тунцом.
Добавила 2 ч.ложки каперсов.

Перемешала с перловкой.

Заправка:
- соль
- молотый красный перец
- молотый имбирь
- оливковое масло.

Весьма!