Паста - салат

[bergberg]

Очень люблю различные салаты с пастой.
Сегодня родился вот такой
 

Банка консервированной кукурузы. Горсть мелкопорезанного консервированного сладкого перца. Роль зелени исполнил отваренный на пару мороженый резаный шпинат.2 больших зуба чеснока мелко-мелко порезанного. Соль.
А еще - горсть варено-сушеного гороха нут. Вот я его тут кружочками обвела, чтобы вы не усомнились в его присутствии. Он слегка похож на какие-то орешки по вкусу, но более мягкий. Придал салату некоторый легкий ореховый привкус.


Заправка - самодельный "горчичный" майонез ( два желтка, 250 мл оливкого масла, соль, 1 ст.л. горчицы ( обычно я кладу 1 ч.л.), 1 ч.л. бальзамического уксуса). Естественно, что соуса получилось гораздо больше, чем нужно для 1 салата.Я использовала только 3-4 ст. ложки. Остальное - в холодильник и до завтра.

Получился такой очень питательный зимний салат.

А завтра сочиним еще что-нибудь.