Хорошую на это блюдо вряд ли стоит... Суда идут всякие мелкие куски на костях. На 2 кг баранины - 1 кочанчик капусты. Капусту нарезать дольками с кочерыжкой. Уложить на дно. Сверху баранину.Воды долить, чтобы капуста была закрыта, а мясо - чуть-чуть. Соль и перец горохами. Варить на медленном огне часа 3. Готовность - когда мясо от костей отваливается. ВСЁ!
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2008-10-05 07:21 am (UTC)На 2 кг баранины - 1 кочанчик капусты. Капусту нарезать дольками с кочерыжкой. Уложить на дно. Сверху баранину.Воды долить, чтобы капуста была закрыта, а мясо - чуть-чуть. Соль и перец горохами. Варить на медленном огне часа 3. Готовность - когда мясо от костей отваливается.
ВСЁ!