Урря, праздники закончились!!!

[bergberg]

Мы это пережили. В очередной раз. Завершение праздничных дней тоже надо было отметить достойно. Но, поскольку, есть уже больше не хочется и не можется, то сочинился очень легенький салатик.
Фрукты со свеклой.


1 большая вареная свекла
2 яблока
2 груши
2 апельсина
Почистить и порезать кубиками, слегка посолить

Заправка
200 гр. сыра Фета
2 больших зубчика чеснока
небольшой пучек зелени
Прокрутить в блендере до однородности

Горсточку подсолнечных семечек ( мой новый фаворит) слегка прокалить на горячей сковороде, остудить, смешать с фруктами и залить заправкой. Немножко семечек оставить на посыпку сверху.