Лосось с фальшивым песто

[bergberg]

По сусекам поскребу, по амбару помету... Наскребла и намела филе лосося и небольшой пучок зеленого лука. Задумалась, как бы их подружить.

Подружила посредством "песто" из зеленого лука и подсолнечных семечек.

Лук порезала мелко и сложила в процессор, добавила горсть подсолнечных семечек ,посолила чуть-чуть и начала крутить, добавляя по столовой ложке оливковое масло. Всего масла взялось 3 ст.ложки.

"Песто" выложила на рыбу, предварительно присоленую и присыпаную приправой "лимонный перец".
В духовку на 180 град. на 20 минут.

Подавала с овощным салатом.