Салат мексиканский)))

[bergberg]

Вполне возможно, что мексиканцы про такой салат и не слышали. Но мне захотелось его назвать именно так, звиняйте, доны.

4 авокадо
2 банки конс. кукурузы
2 средних моркови
1 большая красная луковица
1 маленький перчик-чили
1 лайм - цедра и сок
горсть свежей мяты
4 ст.л. ол. масла
1 ст.л. бальзамико
соль

Авокадо режем кусочками не мелко.
Морковь - мелкой соломкой ( не тереть!)
Лук - очень мелко.
Перчик-чили - очищаем от зернышек и тоже очень мелко.

Все перемешиваем с кукурузой, добавляем цедру лайма и солим.

Заправка - ол.масло взбиваем с бальзамико и соком лайма и добавляем очень мелко порезаные листики мяты ( можно растереь их в ступке) This entry was originally posted at http://bergberg.dreamwidth.org/257995.html. Please comment there using OpenID.

Comments

[tat-pania.livejournal.com]

Угу! Кукурузку только не люблю из банок.

[bergberg.livejournal.com]

Мексика без кукурузы не бывает))
Думаю, можно заменить какой-нибудь мелкой фасолью, типа черноглазой.

[tat-pania.livejournal.com]

Ну зачем фасолью? Я замороженную отвариваю ))

[bergberg.livejournal.com]

Замороженую в зернах? Или в початках?

[tat-pania.livejournal.com]

В зёрнах у нас свежая мороженая продаётся.

[iva-no-va.livejournal.com]

лена, попробуй тудой же мелко настрогать сладкий болгарский перец - 1, и кинзу! без кинзы в мексике нету жызне.

[pollijin.livejournal.com]

истинно мексиканский, правильно назвала!)

[bergberg.livejournal.com]

А у нас не видела(((

[bergberg.livejournal.com]

Это в Мексике нету жизне без кинзы. А у нас ее не вдруг и купишь))) Поэтому я пошла за кинзой, а купила мяту. И ваще - кукуруза и авокады - ну чем не мексика?

[bergberg.livejournal.com]

И полить текилой))

[tat-pania.livejournal.com]

Зато брусники навалом )))

[iva-no-va.livejournal.com]

циркокойты. какета нету кинзы? у нас ее больше, чем другой травы в магазинах. вот мяту поискать еще. а кинзы хоть жопом ешь.
кинза и лайм - это мексиканский флэйвор.

[suhumchanka56.livejournal.com]

а на сколько человек такая порция?

[bergberg.livejournal.com]

Это точно))

[bergberg.livejournal.com]

У нас с зеленями плоховато(((

[pollijin.livejournal.com]

тьфу(

[bergberg.livejournal.com]

На 10 вчера стугала)))

[bergberg.livejournal.com]

Шютка. Я не пью текилу

[pollijin.livejournal.com]

да я поняла, что шютка) я ж тоже не пью, поэтому мне и тьфу)

[iva-no-va.livejournal.com]

надо на окне развести огород.

[bergberg.livejournal.com]

Гыыы... Я садовод известный((

[laviergedeneige.livejournal.com]

Я, правда, не мексиканка, но мне тоже понравилось.
Кинзу можно в Швеции покупать. :)
Или допрашивать своих норвежских продавцов каждую неделю, где у них находится то и это...

[bezim.livejournal.com]

на меня одну
я могу

[bezim.livejournal.com]

я не мексиканец, потому что не люблю кукурузу вообще
вот авокадо с зеленым яблоком, да с...
ой, стоп! рецепт вкусный дать?

[suhumchanka56.livejournal.com]

ага!
как же!