Блинчики тунцовые по Дюкану

[bergberg]

После праздничных обжорств приходится приводить себя в норму всякими доступными способами. Через неделю опять пойду в бассейн на аквааэробику, продолжу мемуары желтой подводной лодки.
А пока - сидим на воде питаемся легкими блюдами.
В свое время я пробовала диету Дюкана, и, надо сказать, результат она дает хороший, только не моя это диета. От белковой пищи у меня внутренности неправильно работают. От Дюкана я отказалась, но кое-какие блюда оттуда взяла на вооружение.

Итак, блинчики тунцовые.

На 2 порции:
- 2 банки конс. тунца в с/соку ( жидкость слить)
- 1 яйцо
- 1 ст.л.с горокой натурального йогурта типа греческого( густого) или 2-3 ст.л. натурального йогурта жидкого
- 1 ст.л. с горкой овсяных отрубей ( если отруби крупные - смолоть в кофемолке в муку)
- 1 средняя луковица
- 1-2 зубчика чеснока
- полпакетика сухих дрожжей.
Обратите внимание - соль не добавляем, ее достаточно в тунцовых консервах.

Готовим "тесто"
Измельчаем в блендере лук и чеснок в пюре.
Взбиваем яйцо с йогуртом, соединяем с отрубями, всыпаем дрожжи и луковое пюре.
Добавляем тунец( растереть вилкой), хорошо перемешиваем.
Оставляем на полчаса.
Сковородку лучше взять поменьше - так легче будет переворачивать блинчики.
Сковородку чуть сбрызгиваем маслом( удобно иметь маленькую бутылочку масла с пульверизатором), нагреваем и убавляем жар до среднего. Выливаем 1/3 или 1/4 смеси, и на небольшом жару как-бы просушиваем блин.
Поначалу он будет казаться сырым, и развалистым



Но через некоторое время влага уйдет, и появятся характерные дырочки



Осторожно приподнимая лопаточкой край блина, определяем, когда он пропечется и можно будет перевернуть его. Можно попробовать потряхивать сковороду горизонтально вперед-назад. Если блин ездит по поверхности - можно переворачивать.
После переворачивания допекаем, точно так же приподнимая край лопаточкой, или двигая сковородку.

Есть можно горячим и холодным, с овощным салатом или с небольшим количеством натурального йогурта.


This entry was originally posted at http://bergberg.dreamwidth.org/261725.html. Please comment there using OpenID.

Comments

[who-said-meow.livejournal.com]

Надо обязательно попробовать. Спасибо!

[bergberg.livejournal.com]

На здоровье!

[suhumchanka56.livejournal.com]

тут я пас))

[bergberg.livejournal.com]

Чёй-та? Тунца не любишь?

[suhumchanka56.livejournal.com]

зачем столько возни?))
можно просто съесть констерву))
и все дела))

[bergberg.livejournal.com]

Просто констерва невкусная. И гонять ее вилкой из банки неинтересно. А еще - отруби и йогурт надо употребить, по Дюкану - они важные составляющие диеты.

[laviergedeneige.livejournal.com]

Звучит интересно!
Спасибо, что поделилась!

[bergberg.livejournal.com]

У Дюкана в диете много интересных рецептов, и многие из них вполне подходят и для обычного питания.

[verssavia.livejournal.com]

я хоть и мясоед, но идея интересная. жалко, что ночь, а то бы прямо сейчас сделала :)

[bergberg.livejournal.com]

Мясоеду тоже иногда хочется рыбы))

[verssavia.livejournal.com]

Да, да, даже очень :) и побольше! а это у нас от обжор :)

[elmelae.livejournal.com]

Мне Дюкан тоже не подходит, но рецепт отличный!!!

[bergberg.livejournal.com]

В принципе, одноразово такой блинчик вполне можно съесть. Вместо ужина))

[elmelae.livejournal.com]

Очень понравился! Я не ужинаю!

[bergberg.livejournal.com]

Молодец!

[kusto-diva.livejournal.com]

Лен, а дрожжи на фига? От них одни промблемы Диетологи и хлеб советуют без них.

[bergberg.livejournal.com]

Дрожжи прописаны в оригинальном рецепте. Я его менять не хотела.
В этой диете полное отсутствие всякого хлеба. Поэтому, 1 ч.л. дрожжей раз в две недели никому не навредят.

[a-novenkaya.livejournal.com]

у нас продаётся туна в банках в воде или в масле
наверное надо ту, которая в воде в этом случае, да?

[rider3099.livejournal.com]

Хочу попробовать Дюкана. А почему тебе не подошла диета? Расскажи, Лен...

[bergberg.livejournal.com]

Мой организм без ежедневного приема овощей и фруктов не отдает обратно то, что наел)))

[rider3099.livejournal.com]

Я поняла. Боюсь, что и у меня будет такая проблема. Но ничего, попробую. Если будет неподходящая - брошу :)
А ты эти отруби дурацкие ела, овсяные? Их сырыми надо глотать?

[bergberg.livejournal.com]

Ела, но мне они мало помогали. Я их с йогуртом смешивала, сухие и запивать водой у меня не получалось глотать.

[rider3099.livejournal.com]

Я поняла. Гадость, скорее всего. Пришлось заказать на амазоне, в магазине не нашла. А скажи, Лён, эта диета на самом деле работает? Мне всего 3 кг надо спорить, другими методами не получается: типа, бег и меньше жрать.

[bergberg.livejournal.com]

У меня было - 2 кг за неделю и непробиваемый запор)))

[rider3099.livejournal.com]

Ооооо, какой кошмар!
Все равно попробую - делать нечего, взялась уже :)

[bergberg.livejournal.com]

Удачи!

[galtel.livejournal.com]

Отруби круче овощей - фруктов. Проверено. Потеряно за 6 мес. 20кг )) Правда. летом без фруктов - беда. Тоскливо!

[bergberg.livejournal.com]

Я выбрала фрукты)))

[larrym07.livejournal.com]

Хм. А отруби, это что такое? И где берешь? )))
Наверное, лучше из муки делать буду.

[bergberg.livejournal.com]

Отруби - остатки от переработки зарна, шкурки всякие))) Очень полезная для желудка вешь, очищаю изнутри.
У вас продаются, я покупала, называются haferkleie. Из муки не нада, будет другой эффект.

[larrym07.livejournal.com]

Ну ясно... Посмотрим. Хотя больше мучные нравятся)))
А когда та масленница?

[bergberg.livejournal.com]

Не, ты пост прочла? Блины из тунца. В них кладут отруби. А про масленицу - это я прикалываюсь)))

[larrym07.livejournal.com]

Издрастевам! Конечно прочла! Что тунец из банки, что отруби тудой ....
Просто вот не представляю, что это вкусно, тунец из банки не очень как-то.
Но почему б не попробовать!

[bergberg.livejournal.com]

Это по диете. А диеты вкусные не бывают. Зато полезные)))

[larrym07.livejournal.com]

Ох, да! А ты видела, что у меня вверху киса говорит? Про диеты )))

[bergberg.livejournal.com]

Умная киса. Надо меньше есть и больше двигаться - это самая хорошая диета))

[larrym07.livejournal.com]

Но есть все, что душенька пожелает. И да, бегать)))

[bergberg.livejournal.com]

Да!)))

[hieroglyph-elle.livejournal.com]

Хороший рецепт :)

[bergberg.livejournal.com]

да, простой и полезный

[tvzm.livejournal.com]

ой,мне бы тоже после праздников рот зашить.)))

[bergberg.livejournal.com]

И глаза тоже. Чтобы не видеть. И руки тоже. Чтобы холодидьником не брякать)))

[tvzm.livejournal.com]

вот-вот.)))и магазины все позакрывать нафик.)))

[bergberg.livejournal.com]

Да! И одежные - тоже позакрывать)))

[tvzm.livejournal.com]

каждому по необитаемому острову!

[bergberg.livejournal.com]

И чтобы без бананов. Только с ананасаме)))

[bergberg.livejournal.com]

Пожалуйста))