Салат с моцареллой

[bergberg]

Один мой знакомый муж не любит моцареллу и салат "Капрезе" в частности. Он ему кажется пресным. Чтобы как-то сочетать интересы обеих сторон , я вчера сочинила салат с моцареллой и маринованным луком.

Собственно, все просто. Лук нарезала кольцами и замариновала в лимонном соке с сахаром. На помидоры положила кружки моцареллы, сверху кружочек лука , соль, перец, оливковое масло, бальзамико-крем. Вполне съедобно. Но Капрезе лучше))

Comments

[tvzm.livejournal.com]

Я моцареллу готова есть хоть с чем.) И с луком,и с томатами, и просто так. Просто так даже лучше.)))

[bergberg.livejournal.com]

Я тоже. Но вот некоторые товарищи отказывались. Теперь пересмотрели своё отношение к продукту и требовают продолжения банкета)

[larrym07.livejournal.com]

У нас такое, просто моцарелла и просто помидоры, не любим только я) Потому и не готовлю))
Теперь воспользуюсь твоим советом, данке!

[bergberg.livejournal.com]

Приятного аппетита!

[broks-broks.livejournal.com]

Я и слов таких не знаю - "капрезе"?!
А салата - тем более. У нас по-простому, нарезали помидор, солью посыпали и вприкуску с чем-нибудь съели.
Но для гостей можно попробовать приготовить.

[bergberg.livejournal.com]

А у нас все лучшее нам, а не гостям))

[znaim.livejournal.com]

Ой, как я люблю капрезо, да большими помидорами, да итальянскими, да с тыквенным маслом... мммм... искусительница!

[bergberg.livejournal.com]

У нас с помидорами проблема, хороших нету. Все парниковые (

[laviergedeneige.livejournal.com]

Симпатично!
А если это еще и положить на какой-нибудь поджаренный хлебец, то получится элегантная закуска для фуршета.

[bergberg.livejournal.com]

Да ,думаю будет неплохо

[isurok.livejournal.com]

сколько можно есть?

[bergberg.livejournal.com]

Любофф приходит и уходит,
А кушать хочется всегда ( С)

[suhumchanka56.livejournal.com]

моцарела с аджикой -супер-супер!

[bergberg.livejournal.com]

Уверена, что да!

[galya-malyavina.livejournal.com]

Вот и я, как твой знакомый муж, не люблю я особо моцареллу, и адыгейский сыр не люблю. Знаешь такой? Поэтому капрезе обильно сдобриваю бальзамиком.

[bergberg.livejournal.com]

Бальзамико одного ему не хватает для остроты. Поэтому приходится добавлять недобавляемое)

[chitalochka.livejournal.com]

Лена, поясни для ни-разу-не-кулинаров что есть "замариновала в лимонном соке с сахаром"? Сколько чего добавлять и сколько потом в этом держать?

[bergberg.livejournal.com]

Надавить лимонного сока столько, чтобы он покрыл весь лук. Можно готовый в бутылочке купить. Добавить сахару столько, чтобы было кисло-сладко. Лук залить соком и подержать минут 10.
Лука надо немного, одно колечко на один кружок моцареллы.

[umni-zaza.livejournal.com]

Я люблю моцареллу, без всяких фокусов, только чуть подсолить.))

[bergberg.livejournal.com]

Я тоже , но ведь есть же и один знакомый муж))

[lena-yarosh.livejournal.com]

Люблю повторять за тобой блюда, Ленусь)

[bergberg.livejournal.com]

Ум хорошо, а два - лучше)

[snuppeline.livejournal.com]

"Один мой знакомый муж" - очень понравилось. Возьму себе на заметку )))
Я говорю - мой бывший муж №1, мой бывший муж №2. На этом пока счет заканчивается. Но ведь еще не вечер...

[bergberg.livejournal.com]

Бывший муж у меня идет без номера. Не заслужил)
Мужья бывают настоящие, или никакие имхо)))
А вечера для замужества не бывает. Бывает утро. Только утро, начало дня и новой жизни.А потом - новое утро. И так - пока не надоест.

[tat-pania.livejournal.com]

Моцарелла лезет из ушей ))) Вчера ночью вернулась домой.
А вообще да, уважаМСССС ! Только какой он пресный!? Бальзамико, соли, печика по вкусу )))

[bergberg.livejournal.com]

Кому и с бальзамико- пресный. Луку вот просят)))
С возвращением. рассказывай-показывай.

[ladytekki.livejournal.com]

Моцареллу очень даже может "взбодрить" песто: мини-моцареллки или нарезанную пластинками нормальную её смешать с песто. Лучше на часок, но если невтерпёж, то и сразу пойдёт. Очень мило в тандеме с хорошими, не водянистыми помидорами. Декоративности ради хороши именно мини-моцареллки, нанизанные на шпажки в паре с помидорками-черри.

[bergberg.livejournal.com]

Спасибо за идею. Только для моего мужа песто надо делать реактивное, с чили)))

[marinara03.livejournal.com]

Вот, кстати,-да, маринованный лук в капрезе очень даже прозвучит, замечательная идея!

[bergberg.livejournal.com]

Знаешь, неплохо получилось. Я, конечно, понимаю, что классику ломать нехорошо, но что же делать)

[rider3099.livejournal.com]

Мне нравится такая идея!

[bergberg.livejournal.com]

да, для любителей остренького подойдет)