Треска с пореем в сметанной заливке

[bergberg]

Люблю порей!Он одинаково хорош как сырой, в салатах, так и в различных запеченых блюдах.

1 кг филе трески или любой другой белой рыбы
1 большой порей или 2 небольших, белая часть и немного зеленой, порезать колечками
300 гр сметаны
соль
лимонный перец
молотый имбирь
красный перец
немного раст. масла

Дно формы для запекания смазать маслом, присыпать приправами.
Уложить рыбу, опять присыпать приправами.
Разложить лук, залить сметаной.
Сверху потрясти красного перца.

Запекать при 180 град примерно 45 мин.

Comments

[appassionata-lr.livejournal.com]

и рыбка - в сметанной или молочной заливке...сУУпер)))

[bergberg.livejournal.com]

Рыба - она вообще супер )

[natarra.livejournal.com]

Точно! Люблю рыбу в любом виде!

[tvzm.livejournal.com]

тоже люблю. ))) и порей и рыбу.)))

[bergberg.livejournal.com]

Дружат они )

[dona-anna.livejournal.com]

хорошая идея:)

[bergberg.livejournal.com]

Да, быстро,просто и вкусно)

[lelik63.livejournal.com]

ты не поверишь, но я такое в последние две недели делаю, ещё сверху порея кладу морковку тертую, ммммм

[bergberg.livejournal.com]

Поверю ) А морковку я люблю под рыбу подстилать, она рыбным духом тогда сильнее пропитывается

[tatykuz.livejournal.com]

Порей!!! Вот не покупаю, а прчему... И имбирь мне очень в данном случае симпатичен. Отлично! Спасибо, Лена!))

[bergberg.livejournal.com]

Порей прекрасен и многолик! И мягче на вкус, чем репчатый лук. Полюби его, он заслуживает)

[umni-zaza.livejournal.com]

Что-то я к порею равнодушна. Пару раз брала- не впечатлилась. Но я вообще ретроград.

[bergberg.livejournal.com]

Порей очень хорош в картофельном салате. А уж в рыбный суп - просто необходим.

[umni-zaza.livejournal.com]

Мой благоверный рыбу ест только в соленом или сильнозажаренном виде. Чтоб аж корка была. Себе одной я не буду готовить . Хотя суп рыбный люблю .

[bergberg.livejournal.com]

Понимаю (

[suhumchanka56.livejournal.com]

нарядная еда!

[bergberg.livejournal.com]

Еще и вкусная вдобавок )

[leah-tln.livejournal.com]

Мне тоже нравится порей в любом виде. С рыбой, кстати, особенно. :)))

Если морковка тебе по душе, попробуй еще сочетание порея и морковки в тепловой обработке. В йогурте, сметане и сливках особенно хорошо идет. :)

[bergberg.livejournal.com]

Я такое делаю, только добавляю еще брюквы и корень сельдерея

[leah-tln.livejournal.com]

С корнеплодами тоже делаю, еще пастернака добавляю.

Вот только порей + морковь, без прочих овощей - несколько другое. :)

[bergberg.livejournal.com]

Одну морковь муж не любит. А готовить два разных обеда не люблю я))

[leah-tln.livejournal.com]

Ясно! :) Поэтому мой первый коммент и был, "если любите морковь" :)))

[larrym07.livejournal.com]

Ой, Лена!
Немного не так, но именно подобное сегодня было на обед :))
именно треска, в сметанном соусе с пореем! Ну скажи, бывает же)

[bergberg.livejournal.com]

Бывает!  У кого там мысли сходятся?)))

[larrym07.livejournal.com]

Как у кого? Что за вопрос! Только у хороших людей! )

[bergberg.livejournal.com]

Рыбак рыбака видит издалека))

[vincenati.livejournal.com]

Треску люблю любую и порей сую везде.
У меня сковородка с толстым дном. Я слегка обжаривают порей,  морковь и на эту подушку кладу куски рыбы. Закрываю крышкой  и через 15 минут готово.  Рыба на пару диетическое получается.  Я же сейчас с каллориями воюю.

[bergberg.livejournal.com]

А я люблю сметанки сыпануть) И картошки к рыбе подать.  Муж сильно диетическое не будет есть, а два разных обеда мне лень готовить)

[laviergedeneige.livejournal.com]

Люблю порей с классическими тефтельками. Люблю также простые рецепты с минимумом работы. С рыбой вот так пока еще не пробовала. Так что спасибо за рецепт! :)

[bergberg.livejournal.com]

Надеюсь, понравится.  Хотя самое любимое употребление порея с рыбой - нарезать тонкими колечками в рыбный суп.

[laviergedeneige.livejournal.com]

Очень понравилось. Так что спасибо еще раз!

[bergberg.livejournal.com]

)))

[galya-malyavina.livejournal.com]

Шикарно! И я люблю порей, Леночка. Но особо в сыром не ем, однако когда готовлю (иногда его - отдельно, с блю чизом и сливками), то всегда кладу и зеленую часть. Очень ее люблю.

[bergberg.livejournal.com]

Зеленая часть у меня обязательно идет в картофельный салат.

[bergberg.livejournal.com]

Кстати, я сырой репчатый лук есть не могу совсем.  А сырой порей - вполне,  он гораздо мягче на вкус

[tat-pania.livejournal.com]

Попробую обязательно ! Люблю и треску и порей. Мой муж обычно варит треску, как бабушка дом готовила. А мне другие варианты тоже интересно.

[bergberg.livejournal.com]

Отварная треска - скандинавская традиция. Куда денешься от традиций?)))
Но я больше люблю запеченую.

Куда денешься от традиций?)))

[tat-pania.livejournal.com]

Вот, вот!!! У нас стандарт на Новый год вместо салата оливье ))))

Re: Куда денешься от традиций?)))

[bergberg.livejournal.com]

Я все традиции нарушаю без боязни. Когда я положила в тушеную баранину палочки корицы и цедру, моя свекровь чуть не умерла от возмущения. А потом ела и нахваливала)