Что нагнетала железяка...

[bergberg]

Пришло время дать ответ на угадайку


Фото сделано в NORSK FOLKEMUSEUM - Музее истории и культуры, в экспозиции, показывающей жизнь на сельском хуторе в 1950-е годы. Наша железяка хорошо видна, она стоит на плите.

Этот гнёт, который устанавливался на крышку кастрюли, чтобы придавить ее покрепче,создать повышенное давление и ускорить приготовление пищи. Прообраз скороварки, так сказать.
Именно для этого сделано углубление внутри - чтобы ручка кастрюльной крышки не мешала гнёту стоять ровно.


Единственный правильный ответ поступил от krmyluv, с чем я ее и поздравляю!

Остальные версии, к сожалению, были достаточно однотипны - гнет при засолке капусты/селедки. Но как-то мне кажется, что чугунные грузы в процессе засолки использовать проблематично: попадания рассола на гнет не избежать, они же моментально ржавеют во влажной среде, и все соленье будет испорчено. На моей памяти в качестве гнета при засолке использовали камни или стеклянные банки, наполненные водой. А вот чугунные грузы - никогда.

Теперь вы все знаете про то, как варили картошку в Норвегии в 1950-е годы)))

Если кто-то хочет расширить свои знания по вопросу - очень рекомендую посмотреть норвежско-шведский фильм "Кухонные байки" (2003), там как раз предельно достоверно жизнь этого периода воссоздана.

Смотреть здесь

Comments

[lesamohval.livejournal.com]

Идренамать, как все просто. Как все гениальное....

[bergberg.livejournal.com]

Ну, в общем, да)))

[affe-lina.livejournal.com]

а фильм замечательный! :))))

[bergberg.livejournal.com]

Да!))

[suhumchanka56.livejournal.com]

паадумааешь))

[bergberg.livejournal.com]

К сожалению, цЫплята-табака здесь не едят, поэтому пришлось варить картошку под давлением))

[zuzlishka.livejournal.com]

Разумность какая!

[bergberg.livejournal.com]

Рациональное использование электричества)

[yaloyal.livejournal.com]

электричества?

[bergberg.livejournal.com]

В Норвегии после дровяных плит сразу стали использовать электрические.

[yaloyal.livejournal.com]

Нифигасе!

[olga74ru.livejournal.com]

Класс! Это очень интересно, спасибо. :)

[bergberg.livejournal.com]

Технический прогресс шел окольными путями))

[marinara03.livejournal.com]

Мерси, очень интересно!

[bergberg.livejournal.com]

Пожалуйста)))

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Я почти угадала , что это "гнет" для капусты :) Ведь где картоха, там и капуста :) Просто этот гнет ставим не саму капусту, а на крышку, которая эту капусту накрывает, вот. :)))

[bergberg.livejournal.com]

И варим щи))

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Сначала капусту солим :) Я уже забыла, что это такое :))) И щи и соленья :)

[bergberg.livejournal.com]

Я и не солила никогда сама капусту ((

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Я считаю, что нам повезло :) Вчера пошла в польский магазин и купила все, что мне нужно. Особенное маринованные артишоки на салат.

[bergberg.livejournal.com]

И правильно!

[vilda-brynhilda.livejournal.com]

Не, угадать нелегко было! :)

[bergberg.livejournal.com]

Ну да, тут или знаешь, или нет. Но кое-кто думал правильно))

[murz0id.livejournal.com]

Фильм супер! Смотрел пару лет назад. Никак не мог вспомнить его название. Спасибо!

[bergberg.livejournal.com]

Пожалуйста))

[tvzm.livejournal.com]

Вот ведь затейники!)))

[bergberg.livejournal.com]

технический прогресс))

[kuzulka.livejournal.com]

У нас на даче была такая вещь, и бабушка ее именно так и использовала. Черт, я пропустила момент!

[bergberg.livejournal.com]

Ну что ж ты...((( Я два раза объявляла про угадайку.

[kuzulka.livejournal.com]

Ну бывает, прощелкала!

[bergberg.livejournal.com]

Абыдна!

[kuzulka.livejournal.com]

Да ладно, нельзя же везде успеть!

[lgabriel.livejournal.com]

Здорово!

[bergberg.livejournal.com]

Умные были люди))

[umni-zaza.livejournal.com]

Ну ваще! Изобретатели!))

[bergberg.livejournal.com]

Вот!)))

[http://users.livejournal.com/galka__/]

о как!

[bergberg.livejournal.com]

Да))

[barbro.livejournal.com]

промахнулася...

[bergberg.livejournal.com]

Ничего, в другой раз точно угадаешь ))

[julia28.livejournal.com]

Понятно, спасибо. Я бы, конечно, ни за что не догадалась.

[bergberg.livejournal.com]

Ну да, догадаться сложно. Я тоже не понимала, зачем это, пока мне не объяснили)