Морского окуня...

[bergberg]

...поймала готовила. По -простому, без закидонов.


Купила уже чищеного, поэтому только помыла и обсушила бумажным полотенцем.
Сделала косые надрезы с обеих сторон, и в каждый надрез заложила тоненький ломтик чеснока.
Посолила и поперчила, в пузы положила укропные палочки.
Картошку помыла и нарезала лодочками.
Противень застелила пекарской бумагой.
По бокам разложила картошку, рыбу посередине.
Картошку посолила, поперчила, раскидала по верху немного мелкопорезаного чеснока и полила ол.маслом.
Рыбу тоже полила немного маслом и лимонным соком.
И сверху все посыпала сухим орегано.
Запекала в духовке при т.180 минут 30 , ориентируясь на полную готовность картошки.

Comments

[larrym07.livejournal.com]

Вкуснятина! На днях примерно также форельку готовили. Ну не я, Вофка) Костлявая такая)) Но это ж у тебя морская, ах!

[bergberg.livejournal.com]

В ней тоже, честно сказать, кости есть)) Поэтому, моя любимая рыба -треска))

[suhumchanka56.livejournal.com]

аппетитно!
а чего в таверны не ходишь?

[bergberg.livejournal.com]

Хожу.  Но иногда хочется на кухне пошуршать ))

[mint-lavender.livejournal.com]

Класс! И сразу понятно, что это очень вкусно.

[bergberg.livejournal.com]

Вкусно и просто))

[vincenati.livejournal.com]

А какой типичный греческий гарнир?
Рыбы пойти купить, так вкусно показала...

[bergberg.livejournal.com]

Типичный греческий?  Картошка - фри.  Ее ко всему подают.

[bezim.livejournal.com]

Одна из моих любимых рыбех)

[bergberg.livejournal.com]

Хорошая))

[znaim.livejournal.com]

прочла и пошла в коробку кинуть пергамент и чеснок))) вдруг окуня словим)))

[bergberg.livejournal.com]

Обязательно!

[affe-lina.livejournal.com]

Ооооооооооооооох!

[bergberg.livejournal.com]

)))

[bruxelloise-ru.livejournal.com]

Кажется очень вкусным! Я люблю простые блюда:)

[bergberg.livejournal.com]

Оно действительно очень простое )

[umni-zaza.livejournal.com]

Рыбка с картошкой - самое оно!

[bergberg.livejournal.com]

Вот да. Картошка лучше всего к рыбе подходит

[paninina.livejournal.com]

а раз так!!!!
то я тоже завтра рыбку пожарю!
вот! )))

[bergberg.livejournal.com]

А лучше не жарить, а запечь. Выйдет полезнее)

[lena-yarosh.livejournal.com]

Всё быстро и просто, всё как я люблю)

[bergberg.livejournal.com]

В отпуске еда должна быть несложной )))

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Я люблю эту рыбку отварить с овощами (цуккини, морковка), потом рыбку отдельно -избавиться от косточек и на тарелку, сок лимона в рыбку . А на другой тарелочке разложить отварные овощи, порезать, к ним оливковое масло и сок лимона , ореган. Кайф ! Очень рекомендую. Картоху можно тоже отварить, если очень хочется :)

[bergberg.livejournal.com]

Супруг наш любит блюда из духовки. И мне хорошо - возни меньше ))

[rider3099.livejournal.com]

Разбередила ты мне аппетит

[bergberg.livejournal.com]

Мой аппетит и бередить не надо. Он всегда со мной)))

[annushkapahomov.livejournal.com]

Не пОняла: вы на отдыхе или где? Или ты и в Греции сама готовишь?

[bergberg.livejournal.com]

Готовлю иногда. У нас есть кухня))

[tvzm.livejournal.com]

ох, я слюной подавилась)))

[bergberg.livejournal.com]

Нинада давиться. Нада повторить)))

[the-bookofcalm.livejournal.com]

эх, муж у меня рыбу не ест, не умеет кости выбирать ))
а я бы любую слопала

[bergberg.livejournal.com]

А если филе - тоже не ест?

[mumrik-snussi.livejournal.com]

Вкуууусно)

[bergberg.livejournal.com]

Ага))

[galya-malyavina.livejournal.com]

Ну, и? Вкусно? У меня как-то с окунем не складывалось. Подруга моя ооочень вкусно его жарила - в большой тарелке смешивала муку, специи, соль, перец, обваливала рыбку в этом и на сковородку. Примитивно, но вкусно. А у меня не получается, хоть режь.

[bergberg.livejournal.com]

Вкусно)) Я не люблю панированую рыбу. Мука убивает рыбный вкус.

[et0neja.livejournal.com]

почитала коменты - полесла гуглить, что такое хорта, я деревня, 1й раз услышала --- % -0 ёлки-палки, одуванчики ! ничего себе, экзотика)))

моя любимая рыба сибас, это ж тоже окунь? и тоже просто в духовке, даже без специй, чтобы вкус только рыбы...

[bergberg.livejournal.com]

Хорта /одуванчики вкусные, напоминают отварную молодую капусту. Специи к рыбе, конечно, нужны, но осторожно, чтобы рыбный дух таки превалировал.

[marinara03.livejournal.com]

Для полной уверенности в правильном пропекании блюда и неразваливании рыбы, я сначала в духовку ставлю картошку, а потом рыбешек добавляю.
Но у меня духовка такая - дефективная, вот и пришлось приспосабливаться.
А у тебя всё получилось, как доктор прописал!

[bergberg.livejournal.com]

Я специально режу картошку потоньше, чтобы она одновременно с рыбой дошла.
Но ты права - духовки бывают разные, и у всех свой характер.

[lgabriel.livejournal.com]

Эх, придется мне эдакую красоту для себя одной готовить. Драгоценный ровно так, как тебе уже писали: настолько боится рыбных костей, что и в филе их находит :(( Так что ему только филе лосося или трески, там костей нет гарантировано.

[bergberg.livejournal.com]

Ну, значит, тебе больше вкусноты достанется )))

[len-go6819.livejournal.com]

Что может быть вкуснее..,

[bergberg.livejournal.com]

Чем проще -тем лучше

[katusha-2109.livejournal.com]

А я морского окуня и не пробовала ни разу)

[bergberg.livejournal.com]

Я не могу сказать, что это очень особенная рыба. Так что ничего не потеряно))