Рисовые блинчики с лососем

[bergberg]

Чего-то меня, ни разу не любительницу тайско-китайских напевов на кухне, туда занесло




Сварила два куска лосося, в воду для варки добавила сушеные корешки кориандра, чеснок, перец.



Пожарила шампиньоны с луком и добавила порезанные листья кориандра.


С блинчиками поступала строги по инструкции - замачивала в воде и раскладывала в мокрых полотенцах.



Начинка - рыба + грибы + соль + молотый кориандр



Завернула, обжалила на соевом масле.



Подавала с салатом в зеленых тонах и томатным соусом: 1/2 банки конс. помидоров измельчила блендером и проварила, добавив соль, перец, кориандр.

Такой получился очень кориандровый ужин.

Comments

[zmoj.livejournal.com]

Аппетитные штуки у тебя получились.
Лосося я бы не варил, а припустил бы в микроволновке(3-5 мин на максимальной мощности), посыпав тем, что у тебя. Ну и чтобы совсем приблизиться к Китаю, в фарш добавил бы соевого соуса.

[bergberg.livejournal.com]

Спасибо. Учту. Но не думаю, что скоро возвращусь к тайским напевам - неблизко оно мне.