Типа вок...

[bergberg]

... с джамбо-креветками. Хотя вока у меня и нет, но при желании можно его заменить казанком.


на 400 грамм креветок ( чищеные)

Маринад:
- 3 ст.л. раст. масла ( у меня рапсовое)
- сок 1 лимона
- цедра 1 лимона
- чеснок 2 больших зубчика через давилку
- соль 0,5 ч.л.
- паприка молотая средней остроты 0,5 ч.л.
- кориандр молотый 1/3 ч.л.

Все смешала, залила креветки, придавила блюдцем, оставила на 15 мин.

Овощи:
- 1 красный сладкий перец нарезать тонкими дольками вдоль
- половина луковицы нарезать перьями
- 1 банка конс. беби кукурузы, рассол слить
- петрушка резаная 1 чашка ( лучше кориандр, но не было)

Процесс.
Разогрела в казанке 1 ст.л. кокосового масла
Обжарила на нем креветки вместе с маринадом в течение 5 минут, постоянно помешивая.
Выложила туда же овощи, на сильном огне обжарила , постоянно помешивая, еще 5 минут.
Выключила горелку, добавила зелень, перемешала и оставила под крышкой еще на 5 минут.
Употребляла с Просекко. Очень!)))

Comments

[bergberg.livejournal.com]

Согласна))