Типа вок...

[bergberg]

... с джамбо-креветками. Хотя вока у меня и нет, но при желании можно его заменить казанком.


на 400 грамм креветок ( чищеные)

Маринад:
- 3 ст.л. раст. масла ( у меня рапсовое)
- сок 1 лимона
- цедра 1 лимона
- чеснок 2 больших зубчика через давилку
- соль 0,5 ч.л.
- паприка молотая средней остроты 0,5 ч.л.
- кориандр молотый 1/3 ч.л.

Все смешала, залила креветки, придавила блюдцем, оставила на 15 мин.

Овощи:
- 1 красный сладкий перец нарезать тонкими дольками вдоль
- половина луковицы нарезать перьями
- 1 банка конс. беби кукурузы, рассол слить
- петрушка резаная 1 чашка ( лучше кориандр, но не было)

Процесс.
Разогрела в казанке 1 ст.л. кокосового масла
Обжарила на нем креветки вместе с маринадом в течение 5 минут, постоянно помешивая.
Выложила туда же овощи, на сильном огне обжарила , постоянно помешивая, еще 5 минут.
Выключила горелку, добавила зелень, перемешала и оставила под крышкой еще на 5 минут.
Употребляла с Просекко. Очень!)))

Comments

[elena-n.livejournal.com]

Звучит и выглядит аппетитно!

[bergberg.livejournal.com]

И быстро очень))

[elena-n.livejournal.com]

Надо попробовать приготовить, хоть и вока у нас тоже нет :)

[bergberg.livejournal.com]

Думаю, вок и не нужен ))

[pratina.livejournal.com]

Не, я не умею так)))) Но представляется очень вкусным)))

[bergberg.livejournal.com]

Налила стаканчик просекко - и все получится))

[pratina.livejournal.com]

Тож пральна!)))

[chypuratati.livejournal.com]

кокосовое масло принципиально? Почему его используешь?

[bergberg.livejournal.com]

Не принципиально. Но я люблю его вкус с подобных блюдах с азиатской ноткой.

[ladytekki.livejournal.com]

Душевно!

[bergberg.livejournal.com]

Очень!))

[paninina.livejournal.com]

да просто шикарно!
тьху на покупку холодильника!
пойду вразнос- накуплю еды вкусной!)))))))))))))))

[bergberg.livejournal.com]

Чет не поняла я связь между холодильником и приготовлением еды

[paninina.livejournal.com]

еда вкусная дорого стоит! надо иканомить - денег в абрез (

[lgabriel.livejournal.com]

Красиво! И не только о внешнем виде, о процессе тоже :))
Вот к кокосовому маслу так и не приноровилась. Купила коробочку, стоит в шкафчике возле плиты, но за дверцей, и я про него все время забываю. Дщерь моя им постоянно пользуется.

[bergberg.livejournal.com]

Мне кокосовое масло нравится в определенных блюдах, типа азиатских. В классические не использую его. Все-таки оно дает заметный привкус.

[umni-zaza.livejournal.com]

Все супер. Только креветки сварит , а потом этим залить(или купиь вареные). И ничего не жарить ни на каком масле. И будет щасте и нормальная еда)))

[bergberg.livejournal.com]

))

[natalia ganitseva (from livejournal.com)]

Очень и очень захотелось джамбо креветок в такой вариации, за неимением просеко пойдет обычное критское вино :)

[bergberg.livejournal.com]

Пойдет и критское))

[rider3099.livejournal.com]

Шикарно!

[bergberg.livejournal.com]

Согласна))

[suhumchanka56.livejournal.com]

Доброе вутро

[bergberg.livejournal.com]

Привет, дорогая!

[mumrik-snussi.livejournal.com]

Эти дети кукурузы всегда ужасно забавляют)

[bergberg.livejournal.com]

Ага. При этом они еще и вкусные, и полезные.

[tvzm.livejournal.com]

я прям слюну сглотнула))) тоже что ли сделать такую вкусноту.

[bergberg.livejournal.com]

Сделай. Просто-быстро-вкусно. Мы вчера все съели, сегодня еще хочу))

[galya-malyavina.livejournal.com]

Лен, а можно ведь вместо креветок курочку ведь, да?

[bergberg.livejournal.com]

Можно. Нарезать лапшой и помариновать минут 30.

Употребляла с Просекко. Очень!)))

[annushkapahomov.livejournal.com]

Вот это я одобряю! ))

Re: Употребляла с Просекко. Очень!)))

[bergberg.livejournal.com]

Маленькие радости очень украшают жизнь)

[katusha-2109.livejournal.com]

Все никак не попробую эту мини-кукурузку))

[bergberg.livejournal.com]

Очень советую. Вкусная, и в блюдах смотрится красиво.

[caps-lock-off.livejournal.com]

Это одна порция?
В нашей деревне нет консервированной ку-ку, но ах какое прекрасное блюдо!

[bergberg.livejournal.com]

Нет, это много порций. Каждый нагребает, сколько хочет. Но как результат - сожрем все в один присест))
Нету? Странно. У нас очень скромный выбор нетрадиционных овощей, но и то имеется. А каких-нибудь китайских лавок нет в округе? У них точно есть.

[caps-lock-off.livejournal.com]

я где то слышала, что если есть в квартире муравьи, то не будет тараканов, и наоборот. нен знаю, правда ли.
это так, к слову :)
китайских нет, только индийские и пакистанские лавки туточки. Мой любимый польский в почти часе ходьбы и то закрыли...ближайший в полуторв часах теперь

[bergberg.livejournal.com]

Ну, не знаю(( Бывают ещё мороженые смеси с такими кукурузами