Наши местные ананасы))

[bergberg]

Пошла молодая картошечка и моркошечка, причем не какая-нибудь привозная из Эмиратов, а местная.
Интересно, что и картошка, и морковь в Норвегию попали примерно в одно и то же время, в середине 17 века. Но морковь прижилась, видимо, сразу, потому что ее можно есть сырой.

Как известно, картофель в Европу привезли возвращавшиеся в середине 16 века из американских походов испанцы и португальцы.
Больше ста лет прошло, прежде чем про картофель в Норвегии услышали.

Немецкий исследователь Кристиан Гартнер, переехавший в Норвегию, издал в 1694 году первую норвежскую книгу по выращиванию культурных растений, где картофель был упомянут.
В начале 18 века картофель был привезен в Норвегию, но как и во многих других странах не был принят. Прежде всего потому, что никто не объяснил народу, что ж делать с этими "чертовыми яблоками". То ли дело морковь - обтер о штаны и хрумкай!
А от сырой картохи помереть можно. И помирали.
Картофельных бунтов, как в России, не было, но и сажать массово картошку никто не хотел.
И тогда за дело взялись так.наз. "Картофельные священники". Специальным указом короля на некоторых церковных служителей, которые понимали в земледелии была возложена задача объяснить народу, что картошка - не "чертово яблоко" а полезный, вкусный продукт, который поможет сделать скудный рацион обильнее и сытнее.
Первым из них называют Peder Harboe Hertzberg, который написал руководство по разведению "сильно полезного замляного фрукта Потатос"

В 1757 году в Норвегии впервые были произведены посадки картофеля.
И началась картофельная эра!
Климат Норвегии хорошо подошел для картофеля. Урожаи радовали. Новый "фрукт" очень помогал в голодные годы, особенно во время блокады при наполеоновских войнах.
Выводились новые сорта. Возникали новые блюда , такие как известные картофельные лепешки лефсе

Началось производство крахмала, картофельной муки, ее добавляли в супы и каши.
И вот, гаконец, в 1814 году - факт зафиксирован - кто-то умный сочинил блюдо "картошечка с селедочкой"!
Тут вообще случилась революция в торговле, картошку везли в районы заготовки сельди, а сельдь бочками отправляли в районы, где разводили картофель.
Более того, из картошки стали производить норвежский традиционный напиток акевит.

Во время Первой мировой войны под посадки картофеля был распахан даже парк королевского дворца ( фото 1917 года)

А во время Второй мировой - все газоны ( фото 1942 года)

Ну, в общем, долгое время это был второй хлеб, а иногда и первый ( фото 1940 года)

Ну, в общем, картошка - это норвежское почти все)))

А фото уходит на конкурс "Летний натюрморт"

Источники 1, 2, 3

Comments

[fedli.livejournal.com]

Вот,уж, не знал.
Знал только про люцерну ,которая у вас хорошо растёт)

[tvzm.livejournal.com]

супер!))) у нас тоже уже молодые овощи продают

[bergberg.livejournal.com]

У нас вообще-то  вызревает отличная клубника, черешня и яблоки. Но это уже другая история))

[bergberg.livejournal.com]

Картошечки со сметаной очень уважаю.

[broks-broks.livejournal.com]

Как мне нравится эта норвежская поговорка Dummeste bonden får de beste potetene. - Чем глупее фермер, тем лучше у него картофель :)

[oma-tee.livejournal.com]

Напиток из картошки особо удивил.

[bergberg.livejournal.com]

Не знала такую!
Задумалась над смыслом.

[bergberg.livejournal.com]

Самогон можно гнать даже из табуреток)

[larrym07.livejournal.com]

Хотя бы этому Европа радоваться должна - свое! Не из Чили или Новой Зеландии привезено, а свое!

[snoehare.livejournal.com]

Я думала, это немецкая поговорка
Der dümmste Bauer hat die dicksten Kartoffeln

[fedli.livejournal.com]

Просто про люцерну я узнал от пересказа воспоминаний бывшего военнопленного(вроде писал об этом).
Ну,а теперь буду знать от Вас больше).
А ещё от американки-о спокойной и дисциплинированной Норвежии)))

[caps-lock-off.livejournal.com]

Лена, ты нарочно!
хочу селедки теперь, но настоящей, из бочки!

зато мы 9 авг в Икею на крейфиш пати идем, бебебе! И вот там и селедка, и гравалакс, и креветки, и прочие радости будут, без лимитов

[antep-fistik.livejournal.com]

Лен, картошка - прекрасная вещь! Во всех видах! Но, ты заметила, что гады-диетологи её стали запрещать? Не сдадимся!

[broks-broks.livejournal.com]

Наверняка оттуда она и пришла в Норвегию.

[bergberg.livejournal.com]

Ну, в Европе много своего. Капуста, лук, брюква. А уж про южную Европу и вовсе молчу. Там есть все!

[bergberg.livejournal.com]

А где ее взять? У нас нету бочковой селедки

[bergberg.livejournal.com]

Я на диетологов внимания не обращаю))

[bergberg.livejournal.com]

Военнопленный вряд ли много видел

[the-bookofcalm.livejournal.com]

во всех странах сейчас поди картошка на первом месте!

[suhumchanka56.livejournal.com]

Картошкин путь))

[caps-lock-off.livejournal.com]

у нас была в моем любимом польском магазине, но он полгода как закрылся. А мне кусочковая из магазинов на вкус немого не то...
Эх, хочу картошечки молодой с вонючим подсолнечным маслом, укропом и селедкой!
Я вот прямо вижу эту селедку, крупными кусками, кольца лука сверху для аромата :) пар от картошки, мммм!

[varenievna.livejournal.com]

Вот кто настоящие бульбяши!

[antep-fistik.livejournal.com]

Молодец!))

[umni-zaza.livejournal.com]

Без картошки жизни нет. Лично для меня, по крайней мере.

[necok.livejournal.com]

Ооо, интересно как! И за ссылки спасибо. Фотобанк прям одно удовольствие разглядывать, узнавая знакомые места.

А я как-то, помнится, узнала, что товариСЧи норвеги укропом картошку не посыпают. Во всяком случае знакомая норвежка удивилась а что так можно было сочетанию Что меня в свою очередь тоже удивило очень.